2022中国咖啡产业白皮书：上海消费额超北广深之和 女性消费撑起咖啡市场“半边天”

8月4日每经快讯，今日，饿了么发布《2022中国咖啡产业白皮书》。《白皮书》显示，上海2021年咖啡消费金额比北京、广州、深圳之和还要多。2021年中国咖啡行业市场规模达3817亿元，同比增长27.2%；预计2025年中国咖啡行业市场规模将超过10000亿元。根据天猫和饿了么的数据，2021年中国线上咖啡消费群体已达到2019年的1.5倍。从人群来看，女性撑起了咖啡消费市场大半：女性消费金额占比继续上升至65%，25~40岁年龄段的职业女性是咖啡消费的绝对主力。Z世代新势力正在入场，其消费金额占比上升了2.3个百分点，达到8.6%。受咖啡市场的带动，2021年我国新增咖啡相关企业2.59万家，同比增长12.5%，现存咖啡相关企业达15.9万家。此外，《白皮书》提及，2021年国产品牌咖啡豆销售额的近一半是由新品牌（2015年以后成立的品牌）创造的。