2022年，酱酒进入理性调整期成为业内共识，资本投资热情下降，品牌产区越发集中，市场热议酱酒“躺着都能赚钱”的时代已经过去。伴随着消费端的升级分化，品牌开始成为酱酒竞争的第一维度，酱酒在经历贸易驱动、品类驱动的广泛性红利之后，走进品牌驱动阶段。
当新周期来临，什么样的酒企和品牌更具市场竞争优势？与消费者实现双向奔赴？
7月26日，怡亚通旗下控股酒企大唐酒业以一场极具个性化的品牌发布会——《大商选大唐自有品牌+OBM双驱孵化计划》提供一份“参考答案”。在发布会现场，大唐酒业启动业内独创的OBM品牌孵化计划，现场酒仙网、遥望集团、深圳天虹、老家河南达成战略合作，2022年度至今大唐酒业OBM项目累积签约金额达6.16亿元。
今年4月，上市公司怡亚通控股大唐酒业，由此前者从商贸流通企业跨足到白酒厂商领域。怡亚通二十多年供应链服务经验以及遍布全国的分销及营销网络，品牌打造能力，叠加大唐酒业区位优势，酱酒产能优势，从源头上把控酱酒品质，强强联合之下给“下半场”的酱酒发展提供了新的发展模式。
何谓OBM模式？大唐酒业表示，即为客户提供从0到1的品牌创建全套解决方案，开创酱酒定制3.0时代。
大唐酒业董事长方坚表示，如何让”酱酒热“延续，如何让酱酒品牌拥有抵抗行业周期的能力，是摆在所有品牌方和运营方面前的问题。“我们是个子大一点的‘小学生’，市场化运作起步晚，知识结构水平比较弱，但是大唐有很好的骨架，未来有很大的成长空间。
怡亚通集团副总裁兼大唐酒业总裁王欢表示，当前单一头部品牌的经销，已不再是酒商盈利的法宝，多元化新生态将是行业发展的主流。
当前市场环境下，大商转型迫在眉睫，渠道正从代理品牌向创建品牌和运营品牌转换。“未来只有精准、细化、专业的品牌运作体系才能帮助大商取得稳定、可持续性的发展，否则要么陷入资源浪费的消耗战，要么遭遇升级瓶颈。”
大唐酒业的OBM项目提出三大承诺，即“稳质、稳量、稳价”。
在品质上，大唐酒业邀请有“酱香工艺活化石”之称的酿酒大师曹大明出任酿造总工程师，夯实大唐酒业基酒的品质壁垒。并以罗吉洪老师领头的顶尖勾调团队，用分型定级的精细运作，保障产品的品控和风格创新。
产能上，作为茅台镇第四大产能王，大唐酒业拥有624口窖池，目前年生产大曲酱香酒产能可达5800余吨，拥有窖藏老酒过万吨，占茅台镇总产能的2.2%。
价格上，大唐酒业OBM项目全权厂家直营兼管，不通过任何第三方运作，确保价格体系透明基酒价格稳定，承诺合约期内不擅自提价，最大化保障大商权益。
同时，在前端包装、设计以及后端流通上，大唐酒业也得到了怡亚通专业团队与渠道的加持。怡亚通曾成功打造“钓鱼台珐琅彩”“国台黑金十年”“摘要12”等多款酱酒爆款产品，强大的品牌运营能力，渠道优势，与大唐酒业形成优势互补与叠加，夯实了大唐酒业“核心产区酱酒品牌孵化专家”的硬实力。
现场，大唐酒业与遥望、酒仙集团、天虹股份、老家河南达成战略合作并进行了签约，至此2022年度大唐酒业OBM项目累积签约金额已高达6.16亿元。此次签约，为大唐酒业与大商今后深化战略合作、实现共赢发展，提供了有力保障。
2016年起，酱酒品类逐步升温并演变为酱酒热，但现阶段受疫情等多方面影响，部分酱酒市场交易趋于平淡、经销商出现库存压力，业内也由此传出了“酱酒遇冷”声音。
对此，发布会现场也邀请了中国酒业协会副秘书长刘振国、贵州省白酒企业商会会长丁远怀、酒仙集团有限公司董事长郝鸿峰、壹玖壹玖集团董事长杨陵江、怡亚通集团酒业公司副总裁鄢奎平等行业领袖对酱酒后半场发展进行讨论。
“优质酱酒品牌正向大商集中，大商的资源集中也正加速酱酒品牌的分化，酱酒产业正处于一个快速调整的时期。调整后，酱酒会朝着多样化、多元化、细分化方向发展，会走得很远。”中国酒业协会副秘书长刘振国表示，大唐酒业OBM模式便契合了这一发展的底层逻辑。
贵州省白酒企业商会会长丁远怀认为，酱酒的未来一定会越来越好，但并不是所有的酱酒都好卖，这就对商家、厂家提出更高的要求。大唐酒业提出的OBM服务模式从供应链角度为酒商孵化品牌、为市场创造信心和动力。上游厂家的优势，也为选择下游优质合作商家创造了条件。
酒仙集团有限公司董事长郝鸿峰表示，随着酱酒产业不断理性发展，接下来将迎来专业卖酒人最好的时代。品质好、不盲目追求规模的企业，在未来会赢得更多消费者的尊重。他也透漏，酒仙集团之所以选择大唐，看中的就是大唐酒业战略的求真务实、理性健康。
壹玖壹玖集团董事长杨陵江对OBM合作模式表示认可。在他看来，在渠道发展端，只要酒厂和渠道能够深层次的结合，就有做好品牌的机会，就会有更多的新品牌诞生，成为新名酒。当下，酒商都想打造自己的品牌，建立自己的渠道，大唐酒业给商家提供了一个很好的平台。
怡亚通集团酒业公司副总裁鄢奎平表示，大唐有好的产品品质基因，怡亚通的供应链能够完整覆盖生产，设计、定位、营销，在当前的行业环境下，大唐携手怡亚通与客户用创新的OBM模式合作，能够形成合作共赢、双赢。”
现场，新媒体商学院首席专家、知名媒体评论人、新媒体营销专家申晨解析了白酒产品增长的底层逻辑，他认为，未来TOB企业只有五个发展方向——成本领先型、科技创新型、服务优先型、业务融合型、品牌赋能型，大唐酒业与怡亚通的合作，使得企业拥有了五个维度协同共进的可能。“一个优质的供应链，可以做到专业化、科学化、标准化，大唐酒业有望成为酱酒品类的富士康，成为酱酒品牌孵化标杆”。
品质与产能是支撑酱酒企业发展的关键，大唐酒业地处酱酒核心产区，年产5800吨年大曲坤沙，目前已搭建涵盖大唐秘造、唐宫宴、山门岗等在内的产品矩阵。加之怡亚通全方位的支持，坚持长期主义、不赚快钱的大唐酒业，势必会为酱酒行业带来更多可能。
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