122年最强热浪侵袭印度，地表60度致小麦减产，巴西：机会来了

粮食大国印度本希望在俄乌冲突后加大小麦出口抢占市场。然而，百年一遇的极端热浪却打破了这一计划。 本该是春天的时节，印度已经迈进了夏天。3月，印度全国平均气温已经达到了33.1°C；4月，一些地区的气温已经飙升至46℃。印度气象局表示，5月，在印度西北部一些地区，卫星照片显示地表温度已超过60℃，而往年这个季节的地表温度通常是45℃至55℃。在过去3个月以来，印度已创造了122年来的气温最高记录。 作为世界第二大小麦生产国，印度过去五年都是大丰收，但是今年的极端天气显然影响了小麦产量。小麦对高温非常敏感，尤其是在成熟的最后阶段。印度农民协会预计，由于高温，印度今年各地小麦产量将平均下降15%，在影响最严重的一些地区，更是有可能下降50%。 5月5日，据美国媒体报道，印度政府已经开始担忧本土农产品的供应能力，并在商讨限制小麦出口事宜，目前讨论已经在高级政府官员层面，晚些时候将提交给印度总理莫迪定夺。 4月中旬，莫迪曾对美国总统拜登表示，印度随时能向全世界提供粮食储备。但现在看来，被高温热浪威胁的印度，养活自己都将成为挑战，而今年全球短缺粮食问题，只会变得更加严重。 印度无力弥补俄乌冲突所带来的市场空缺，但在地球另一端的巴西却看到了机会。 图片来源：视觉中国VCG111365013351 印度：粮仓损失惨重 旁遮普被称作“印度粮仓”。自20世纪60年代以来，印度政府一直鼓励农民在这里大力种植小麦和水稻。4月下旬，旁遮普的气温已经飙升至39℃至42℃。 辛格是旁遮普桑格鲁尔的一个农民，他眼睁睁地看着自己地里的小麦，因为极端高温而枯萎，他也损失了近五分之一的收成。辛格说，按照以往，3月到4月的气温是逐步回升的，但是没想到今年一下子就变得这么热。 “最坏的情况还没有到来呢。”辛格叹气道。 世界气象组织发表声明指出，印度的近期气温表明，“热浪比过去更频繁、更强烈，而且开始得更早”。 印度是世界第二大小麦生产国，每年的小麦产量约为1.0759亿吨，但绝大部分都用于国内消费，在全球小麦出口市场中，近几年份额才从2016年的0.14%升至2020年的0.54%。 俄乌冲突，让世界两大粮食产国俄罗斯和乌克兰的出口受阻，印度也因此看到了新的机会。 印度本计划今年进一步扩大小麦出口，以抢占俄罗斯和乌克兰所留下的市场缺口。印度商务部长皮尤什·戈亚尔曾预估，2022—23财年，印度的小麦出口可能超过1000万吨，创历史最高记录。 但天公不作美，罕见的高温热浪打击了印度的“雄心壮志”。 小麦是一种对温度十分敏感的作物，通常在深秋或初冬播种，在炎热的夏季之前收获。多国农业专家表示，极端高温会导致小麦作物加速老化，产量大减。 印度粮食部先前预估，2022-23财年小麦产量将达到纪录高点1.11亿吨，但5月4日已经修正为为1.05亿吨，低于上一财年的1.096亿吨。 德里智库政策研究中心高级研究员达莫达兰表示，目前不清楚这一波高温将如何影响印度的出口产量，播种较早的地区或许可以逃脱高温对其收成造成的严重影响。没来得及收成的地区预计将遭到巨大冲击。 “印度不应该太热衷于养活全世界”，达莫达兰认为，“印度小麦出口还不能完全取代俄罗斯和乌克兰”，在他看来，印度的国内供应也将受到冲击，能否满足出口需求是后话。 联合国粮农组织经济学家托托娃则相对乐观，她认为，尽管热浪可能会影响印度部分地区的粮食收成，但对世界市场产生重大影响的迹象并不明显。印度依然有充足的小麦库存，“至少部分”能弥补由俄乌冲突造成的世界范围粮食短缺。 除了高温天气，印度农民还得承受通货膨胀、化肥短缺，以及燃油价格上涨带来的存储、运输压力，印度想要成为“世界粮仓”，恐怕还有很长的路要走。 巴西：大豆改种小麦 在地球的另一端，粮食大国巴西发现，机会来了。 实际上，巴西并非传统的小麦生产国和出口国，通常情况下，巴西国内消费的小麦有50%以上需要进口，主要来自阿根廷。2021年，巴西小麦产量770万吨，进口620万吨。 巴西农业专家称，今年巴西的大豆收成不佳，这就让农民有大量多余的土地和肥料用于小麦作物。而在小麦价格飙升的背景下，巴西有足够的空间和动力将小麦的种植面积扩大一倍以上。这样，巴西很快就可以实现小麦自给自足，且有余力对外出口。 目前，巴西农业部已经批准农业研究所（Embrapa）提出的小麦增产计划。该计划的主要内容包括：到2025年将小麦种植面积增加40%，从2021年的25.2万公顷增加到35.3万公顷。 巴西谷物出口商协会表示，2022年5月份巴西小麦出口量预计为69500吨，相比之下，去年5月份巴西没有出口小麦。 4月底，巴西总统博索纳罗在国际农业技术展览会的开幕式上，对展会的来宾说：“我们能够生产两倍于我们消费所需的产量，我们现在一年能生产2300万吨小麦了。” 巴西农业部长马科斯·蒙特斯也表示，全球即将面临粮食危机即将到来，他相信巴西将承担本国国民和全球粮食需求的重担。 从印度到巴西，许多国家已开始行动起来，试图填补俄乌冲突可能导致的数千万吨粮食的供应缺口，包括给农民拨款，增加粮食种植，调配铁路车辆和额外的集装箱加强运输。 但粮食危机短期内难以缓解。世界银行在最新一期《大宗商品市场展望》报告称，俄乌冲突引发的食品问题可能延续数年，今年全球小麦价格将飙涨40%。 （时代周报作者马欢编辑马妮）