上海市场监管局深夜发布同济大学餐食案件情况通报：咸猪肉生产商、供应商涉嫌违法

4月26日，上海市场监管局获悉有市民反映同济大学餐食出现质量问题（咸猪肉疑似有寄生虫卵）的情况后，立即组织相关区市场监管局开展核查处置。

上海市场监督管理局官方微信号5月4日深夜发布通报，4月26日下午，市场监管部门对同济大学（四平路校区）食堂的原料仓库、操作间、配餐间等场所进行检查，总体情况正常，重点查看了4月26日中午留样菜品，未发现寄生虫及虫卵。同时，市场监管部门对咸猪肉原料生产企业的留样产品进行了抽检，未发现指标不合格的情况。

市场监管部门在调查中发现，咸猪肉的供应商上海联新食品有限公司涉嫌未取得“散装食品销售”经营项目擅自经营散装食品等违法行为，已对其立案调查；发现上海联新食品有限公司的咸猪肉的供应人毛某某涉嫌存在未经许可从事食品经营的违法行为，已对其立案调查；发现咸猪肉的生产企业上海璟年食品有限公司涉嫌存在虚假标注生产日期、未记录生产记录等违法行为，已对其立案调查。

市场监管部门已要求用餐单位加强对食堂的食品安全管理，落实好食品安全主体责任。同时，将从严从重从快查处食品安全违法行为。

对于此事，同济大学后勤管理与保障处4月28日发布公告称，学校第一时间启动自查，详细检查了原料采购、入校验收、制作和分发过程。当天下午，杨浦区市场监督管理局也到校进行检查。

4月27日晚，杨浦区市场监督管理局向学校反馈检查结果，经执法人员现场对四平路校区食堂的原料仓库、操作间、配餐间等场所进行检查，重点查看了留样菜品，未发现存在寄生虫及虫卵的情况。

同时，学校也发现食堂存在切配过程中剔除不仔细的情况。对此，学校深表歉意。学校将进一步做好食材处置和食品卫生工作，提升餐饮品质。

每日经济新闻综合同济大学官方网站、上海市场监督管理局官方微信

封面图片来源：摄图网-500983874