东宝生物：公司的餐厨类产品红烧肉可作为预制菜的原料

每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：公司开发的红烧肉,算是预制菜吗?现在进行到什么程度？

东宝生物（300239.SZ）5月4日在投资者互动平台表示，公司的餐厨类产品红烧肉可作为预制菜的原料。公司餐厨类产品红烧肉研发已经基本确定基础配方和模型，目前正在优化口感，设计中试转化工艺及相应设备。公司以该技术为基础，与中国肉类食品综合研究中心、包头轻工职业技术学院合作研发的“骨胶原蛋白肽品质提升关键技术研发及在植物蛋白肉中的应用”项目已正式列入内蒙古自治区科技计划关键技术攻关项目，继续进行该项技术的深层次开发。公司的“圆素”牌胶原蛋白手撕肉已有4个品类上市，为非油炸食品，富含动植物双重蛋白，每100g含胶原蛋白肽5000mg，该产品可适应人们对现代饮食变化和膳食营养健康的需求。欢迎广大投资者通过登陆天猫圆素旗舰店，圆素直营商城、圆素官方商城等渠道进行购买。

(记者 尹华禄)

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