俄乌冲突影响全球粮食市场，受波及的还有鸡蛋？叠加高致病性禽流感疫情，全球鸡蛋价格飞涨

俄乌冲突以来，全球粮食价格飙升。叠加高致病性禽流感疫情的影响，蛋价近期也随之飞涨。

俄乌冲突影响全球粮食市场

俄罗斯和乌克兰拥有广阔的粮食产区，是世界主要粮食产区之一，小麦、植物油和玉米等几大主要商品的出口在全球出口中占很大份额。而受到俄乌冲突的影响，乌克兰今年的粮食收成和出口都令人担忧。

根据联合国粮农组织的数据，乌克兰的葵花籽油、小麦和玉米占全球粮食出口的比例分别达到了42.2%、8.95%和16.4%。联合国近期警告称，随着乌克兰春季耕种受阻和粮食贸易中断，已经创纪录的粮价可能再暴涨，这将对世界粮食贸易和安全体系产生深远影响。

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据央视新闻，根据乌克兰农业部的最新估计，乌克兰全国今年可以耕作70%的土地，如果能在未来几周内完成排雷工作，耕种面积可以则达到80%。而眼下，对于乌克兰来说，最大的挑战还是出口。

乌克兰的物流正在应对一场严峻的挑战，黑海遭到封锁导致乌克兰粮食出口面临巨大障碍，目前有1300万吨玉米和380万吨小麦无法通过海运出口。

此前，乌克兰国防部副部长马里亚尔表示，目前还不知道黑海的贸易通道何时能够恢复。

禽流感、俄乌冲突推高全球蛋价

受美国、法国和意大利等国近期暴发高致病性禽流感疫情以及俄乌冲突持续致使欧洲和中东地区物流不畅等因素影响，全球鸡蛋价格近期飞涨。

据新华社援引路透社报道，依据美国联邦和地方政府数据估算，美国商业农场今年暴发了2015年以来最严重的禽流感疫情，损失超过1900万只蛋鸡，占鸡群总数的大约6%。

法国是欧盟地区最大的鸡蛋供应地，如今正遭遇最严重禽流感疫情，大约8%的蛋鸡被扑杀。法国农业部一名官员11日告诉记者，2021年11月26日首次报告禽类染疫以来，防疫人员已经扑杀超过1300万只鸡。

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据澎湃新闻，数据公司Urner Barry表示，美国中西部地区的大型鸡蛋批发价格在3月份达到了每打3美元（约合人民币19.11元），在现货市场达到了有史以来的第二高水平，比一年前上涨了近200%，价格仍低于新冠疫情刚开始时的每打3.09美元的纪录。不过，Urner Barry称，像液态全蛋这样的蛋制品价格创下了历史新高。

法国农渔业局（FranceAgriMer）表示，在法国，带壳蛋的批发价格比去年上涨了69%。

生产商表示，因为受感染的农场需要几个月才能恢复运营，鸡蛋价格预计将保持高位。

此外，俄乌冲突的持续也使乌克兰生产的鸡蛋供应链受到干扰，难以供应。

据悉，乌克兰出口的鸡蛋约占欧盟进口鸡蛋总量的一半。乌克兰国家统计局的数据显示，乌克兰在2021年生产了141亿个鸡蛋。

来源：每日经济新闻综合自央视新闻、新华社、澎湃新闻

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