每经记者 陈晴 每经编辑 陈俊杰
主打海鲜+火锅双重概念的七欣天国际控股有限公司（以下简称七欣天）打算冲刺港股上市。
目前的七欣天餐厅总数为256家。2022年-2024年三年时间，七欣天还计划新开餐厅300家。
“我们相信，我们的‘一锅两吃’吃法使我们能够很好地利用中国海鲜餐厅市场和中国火锅市场的强劲增长机会。”七欣天在上市申请文件中称。
就此，中国食品产业分析师朱丹蓬近日接受《每日经济新闻》记者采访时分析，一般来说，企业形成强大的品牌效应或者规模效应才能说明构建了护城河。而“一锅两吃”这一吃法很容易复制，难以形成行业壁垒或者护城河。
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