每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：请问牧原猪屠宰出肉率多少？另外，出肉率包括头、内脏、猪蹄吗？
牧原股份（002714.SZ）2月24日在投资者互动平台表示，出肉率是指净肉重除以牲畜屠宰前活重。公司目前生猪屠宰出肉率约为70%-75%，净肉不包括头、内脏和猪蹄。
(记者 尹华禄)
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