东宝生物：餐厨类产品红烧肉可作为预制菜的原料，目前已经基本确定基础配方和模型

每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：董秘您好，请问贵公司的人造肉、人造红烧肉是销售预制菜还是直接销售给餐饮企业？

东宝生物（300239.SZ）1月26日在投资者互动平台表示，公司的餐厨类产品红烧肉可作为预制菜的原料，目前已经基本确定基础配方和模型，正在设计中试转化工艺及相应设备。公司以该技术为基础，与中国肉类食品综合研究中心、包头轻工职业技术学院合作研发的“骨胶原蛋白肽品质提升关键技术研发及在植物蛋白肉中的应用”项目已正式列入内蒙古自治区科技计划关键技术攻关项目，继续进行该项技术的深层次开发。此外，公司休闲食品“圆素”牌动植物双蛋白人造肉已经上市，您可通过天猫圆素旗舰店，圆素直营商城、圆素官方商城等渠道进行购买。

(记者 曾健辉)

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