资本追逐热不再，2022年第一个风口预制菜概念“熄火”

2022-01-18 23:28

每经AI快讯，今日预制菜板块跌幅达3.88%，截至收盘，同庆楼跌停，安井食品跌超4%，惠发食品、全聚德、大湖股份、千味央厨等跟跌。值得一提的是，资本逐热下，多数上市公司在预制菜赛道的营收占比其实并不高。安信证券研究指出，中国预制菜的加工起步较晚，七成以上预制菜加工企业仍处于小、弱、散的状态，没有形成较为完备的商业经营模式，产品单一，无法保证产品质量及食品安全。（第一财经）