岁末年初，一场全兴酒业和地产行业的“跨界”交流“飘香”上演。
12月29日，四川全兴酒业与每日经济新闻携手举办名酒进名企第三站，众多成都地产公司品牌和营销负责人，莅临四川全兴酒业，“近距离”感受全兴酒“历史与现代”交织的独特魅力。这也是2021年四川全兴酒业“名酒进名企”的活动的最后一场。
“80后这一代对全兴有着很深刻的感情，当年的‘黄色旋风’给我们的青春留下了永久的回忆。”一位现场房企的营销负责人激动地表示，“所以喝着全兴的酒，就感觉在和青春交杯”。
“非常欢迎地产界的朋友们来到全兴品鉴。如今白酒行业与地产行业的交流、融合越来越紧密，甚至在业务布局和行业发展都有了更多‘接触’的机会。两个行业未来可以更深入地相互取经”，四川全兴酒业有限公司总经理祝勇在致辞中说道。
全兴是中国老八大名酒之一，是川酒的六朵金花之一，在650多年的发展中传承了传统川酒浓香的酿造技艺，历经岁月总结出四大独一无二的全兴工艺：“传世水谱”、“秘制双曲”、“超长发酵”、“降度储存”，酿制了“和润”浓香的独特风格。
本次名企交流品鉴会上，各企业来宾在四川全兴酒业国家级白酒评委刘胤儒的引导下就全兴大曲·樽30和熊猫赏鉴进行了尝评感受，再结合白酒酿造的工艺说明，在场嘉宾对全兴的品质有了深刻认识，充分领略了“和润”浓香风格的精髓与珍贵。
刘胤儒现场为嘉宾们讲述了白酒的品酒要领，引导来宾们就“色、香、味、格”来领略全兴大曲·樽30的风味特征：窖香优雅、粮香、陈香舒适，绵甜柔润、诸味协调、余味净爽。
整场活动最吸引人的还是熊猫赏鉴这款珍品，不少来宾在闻到熊猫赏鉴的浓郁窖香、粮香和曲香时，就纷纷发出赞叹。刘胤儒向来宾介绍了这款熊猫赏鉴之所以被誉为一流珍酿的缘由。
作为高端川酒跃级之作，熊猫赏鉴是国内唯一拥有33类注册商标许可，以国宝熊猫命名的白酒品牌。
“叁曲并用”是熊猫赏鉴的一个独家工艺，除“桃花曲”、“伏曲”外，熊猫赏鉴发酵所用的曲还有全兴特制的“陈曲”，三种特定比例的酒曲为酒体带来更多丰富感和层次感。
熊猫赏鉴所使用的基酒也非常珍贵，只有陈酿十二年以上的优质基酒，储藏在透气不透水的泥质陶坛内，让时间充分将原酒的燥热降解，水分子和酒分子无间融合后才能入选勾调大师的法眼，成品才有可能呈现珍贵的“和顺”、“圆润”之感。
熊猫赏鉴是一款限量的产品，因为对基酒的严格筛选，产量较小并且在平衡风格的勾调环节中，每一瓶酒都由全兴的国家级白酒评委进行手工调制，保障了这个产品的“顶级”属性，是全兴酿造工艺的集大成者。
“熊猫”是全兴推出的第二个高端品牌，之所以说是第二个是因为早在1998年，全兴曲酒一车间进行厂房维护时，意外挖掘出了古蒸馏器基座，随后考古专家进行了保护性挖掘，出土了古晾堂、古酒窖、炉灶等，经考古专家的考证，为650多年前沿用至今的活文物，重现了古酒坊全貌，全兴以此为基础推出了一个高端产品。
2011年上海糖烟酒集团获得“全兴”品牌，接手了这个享誉行业的“中国老八大名酒”、“川酒金花”，通过对全兴的历史追溯决定开发一个超高端的“国宝”产品，使用“熊猫”作为品牌名既能代表全兴作为成都造的川酒代表之属性，也让上海的名烟品牌下诞生一个冉冉的白酒新星。
熊猫是四川省重要的生态符号，而全兴酒业选择以“700ml/52度浓香型白酒”作为高端独立符号，显示了全兴酒业在高端布局上独特思路。熊猫赏鉴在包装上选择了“竹节瓶型”，在酒体上选择“52度经典度数”，在营销上选择配额制与直面C端模式，都充分说明全兴酒业在高端市场潜在战略选择。
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