中炬高新：公司厨邦酱油的一直坚持天然晒制，发酵周期6个月左右

每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：以贵公司2020年财报为例，2020年底除去房地产相关的存货，其他存货余额为4.39亿元；除房地产外，其他营业成本为29.23亿元；据此得出其他存货周转率为6.66，即每54天左右存货周转一次。因为酱油是贵公司的主要产品，在营收和存货中的占比都很高，所以有以下疑问：如此低的存货周转天数与厨邦酱油晒足180天的宣传不相吻合，请问产生以上差异的主要原因是什么？

中炬高新（600872.SH）12月9日在投资者互动平台表示，公司厨邦酱油的一直坚持天然晒制，发酵周期6个月左右。至于您的计算方法过于简单，还要考虑酱油在所有产品中的占比，而且发酵时间长的对应的原材料是大豆、面粉等，其他原材料属于后期增加，周期也是较短的；即用于晒足180天的存货大大小于4.39亿元，所以不能简单地把库存周转天数等同于酱油的生产周期。

(记者 袁东)

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