菜比肉贵!菠菜最高卖到20元/斤,大白菜上涨近50%,全国菜价连涨,一周均价涨近30%!到底啥情况?

    每日经济新闻 2021-10-27 16:29

    每经编辑 毕陆名

    近日,我国多地居民都感受到了蔬菜价格的上涨。据农业农村部全国农产品批发市场一周价格行情监测报告显示,10月15日至10月22日,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤,比前一周上升11.6%,同比上升27.4%。监测的19种蔬菜价格中,菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜领涨,环比涨幅均超过16%。

    对此,业内人士表示,今年天气降温快、雨水多,主要产区蔬菜生长缓慢,部分地区蔬菜被雨水淹后减产,市场供应量减少。不过,后续随着蔬菜生产恢复,一些推迟上市的蔬菜将集中上市,部分品种价格面临回落。

    本轮菜价上涨,多地菠菜涨幅居前

    据央视财经27日报道,菜价连涨,很多人直呼“菜比肉贵”,比如菠菜,本轮上涨,它的涨幅在各地的市场中都是名列前茅,记者在广东、云南、浙江等地进行了报道。

    在深圳的一些农贸市场,菠菜售价最高超过了20元一斤。多位经营蔬菜的商户告诉记者,从上周起,蔬菜价格便持续高涨。



    广东深圳市某农贸市场蔬菜经营户:太贵了不敢收过来,收过来卖又卖不到价钱。

    广东深圳市民:现在有些菜真的比肉还要贵了。


    在云南昆明市江北农贸市场,各类蔬菜供应充足,不过商贩们标注出来的绿叶类蔬菜价格,基本上每公斤都比上个月上涨了3到8元,个别种类的蔬菜甚至价格翻了个倍。

    云南昆明市江北农贸市场蔬菜经营户:菠菜光批发价都是十五六元,前一段时间才卖四元、五元,涨了好几倍。

    云南昆明市民:大白菜都卖五元一公斤,几乎上涨了50%,涨得太多了。

    随后,记者来到昆明的一家蔬菜批发市场,虽然还不到中午,但很多货车的菜已经卖空。批发商们说,现在蔬菜一进市场,就被冷库高价收购后销往省外。

    在浙江宁波,记者走访多家菜市场和批发市场发现,每斤单价超10元的蔬菜并不少见。

    浙江宁波市农副产品物流中心蔬菜批发商:前一段时间,菠菜最高卖到13元,属于往年来价格最高。

    记者了解到,近期蔬菜价格上涨的主要原因是不少地方降温快,导致部分蔬菜生长缓慢,同时受连续降雨影响,蔬菜产量下降。不过,随着天气转好,蔬菜运输恢复正常,菜价也将有所回落。

    多因素推升菜价

    据中国证券报报道,“近期菜价上涨,多体现在绿叶和茄果类蔬菜上。”上海钢联农产品事业部蔬菜分析师张瑶向记者说。

    从季节性因素来看,光大期货农产品研究员孔海兰向记者介绍:“正常情况下,10月是处于夏季蔬菜下市、秋冬菜尚未大量上市的青黄不接时期。”

    此轮蔬菜涨价也与今年特殊的气候相关。张瑶表示,今年秋天连续降雨造成部分蔬菜产地受灾被淹,使蔬菜的根部、枝干部分受损,部分产区出现减产情况。加上10月份我国冷空气活动频繁,雨后迅速降温,减缓了蔬菜的生长进度,延迟了集中上市时间,尤其茄果类蔬菜出现了供应不足的情况。除了蔬菜供应因素之外,张瑶称,受天气以及汽柴油涨价影响,蔬菜的储存成本以及运输成本也相应增加。

    在不少百姓看来,蔬菜比猪肉价格便宜是正常情况。然而,这一情况在近期出现了变化。

    以菠菜与猪肉价格为例,10月13日,北京新发地农产品批发市场的菠菜批发均价为10元/斤,而同期农业农村部公布的猪肉平均批发价为18.10元/公斤(9.05元/斤)。因此,仅从批发环节来看,每斤菠菜比猪肉贵将近一元。

    对于菜比肉贵的现象,张瑶表示:“蔬菜受天气影响较大,而猪肉市场受国家管控,两者之间没有什么可比性。此外,生猪生长期较长,而蔬菜的生产周期较短,蔬菜价格比肉价高只是短暂现象。”

    值得一提的是,近期猪肉价格迎来显著反弹。农业农村部数据显示,10月25日,猪肉平均批发价已升至21.25元/公斤。

    对此,卓创资讯分析师王亚男表示,近期猪肉涨价主要是受三方面因素影响:首先,生猪价格带动猪肉价格上涨;其次,在10月中上旬的时候,屠宰企业在猪价、肉价上涨的情况下,积极出库一部分冻品猪肉,并未出现压价的操作,而是顺势跟随上涨;第三,到了10月下旬,规模场出猪数量出现减少情况,进一步助推生猪价格上涨。

    每日经济新闻综合央视财经、中国证券报

    封面图片来源:央视财经

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