展现国际美食之都魅力 2021成都国际美食节即将开幕

新闻发布会现场 图片来源：主办方提供

10月22日至24日，由成都市政府主办、市商务局承办的第十八届成都国际美食节将在成都万象城开幕。据介绍，今年的美食节以“食在成都 幸福美好”为主题，将围绕美食节开幕式、成德眉资以及乐山名菜品鉴、首届川菜成都擂台赛、成都美食新菜品发布秀等四大重点活动，充分展现兼收并蓄、融合创新的成都美食文化。

据了解，此次美食节的最大亮点当属首届川菜成都擂台赛。来自23个区（市）县将选拔名厨组成代表队，真刀真枪地围绕川菜烹饪技艺的传承与创新，开展川菜擂台赛的比拼。据擂台赛相关负责人介绍，“本次比拼分为初赛和决赛，初赛考验宫保鸡丁、夫妻肺片、成都包子三道指定名菜和一道创新川菜。决赛在初赛团体排名前六名间展开，三道指定菜品和三道创新菜品，将最大化地挑战团队的合作与创新能力。”

作为首个被联合国教科文组织授予“美食之都”称号的亚洲城市，成都早已把美食变成了城市的竞争力及品牌标识。作为成都市政府主办的唯一以“节”命名的品牌节会，成都国际美食节迄今为止已举办了十七届，并不断通过美食展销、高峰论坛、烹饪比赛、商务考察、美食路演、跨界沙龙等多种形式，向世界展示“一菜一格”，百菜百味”的川菜文化。籍由此活动，成都也凭借自身深厚的美食基因和城市创新，不断向国际消费中心城市不断迈进。