替代蛋白市场方兴未艾各路资本抢滩万亿新赛道

2021-07-29 07:40

每经AI快讯，低碳时代孕育着各种商业及投资机遇，替代蛋白食品市场就是其中之一。这个未来10多年有望发展成万亿级市场规模的新赛道，已吸引了包括雀巢、达能、嘉吉等食品巨头加入，一些嗅觉灵敏的股权投资基金也纷纷试水该领域的投资。力矩Lever中国总监陈莉莉对记者表示，可持续蛋白质市场潜力巨大，预计未来10年至15年可达到1万亿元规模。目前国内替代蛋白市场方兴未艾，在技术、原料、品类、商业模式上还有巨大创新空间。（上海证券报）