每经记者 舒冬妮 每经编辑 张海妮
“为什么最近粥粉面饭这么受欢迎，因为它属于一日三餐刚需型产品，它能覆盖更广泛的人群，甚至很多产品能做下沉市场，好吃不贵，巨大的下沉市场其实能给人无限的遐想……投资人看的就是大生意的前提性和未来的成长空间，如果非得说哪些细分领域会火，我觉得有几个关键词：高频、刚需、高粘，就是高复购率。另外就是能渗透到下沉市场的项目，我认为是具有巨大潜力的。”7月14日，华餐会会长杨海巍在接受《每日经济新闻》记者专访时说。
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