每经AI讯，截止到2021年4月1日，主产区大蒜库存剩余156.65万吨，处于近10年最高水平。目前市场消化的货源主要为去年6-8月份入库的大蒜，而去年9月1号库存量高达445万吨，处于历史高位水平。2021年5月份北方商品蒜将进入大面积产新阶段，库存货源销售时间剩余2个月左右，从库存剩余数据上来看冷库蒜存在一定卖货压力。4月中旬河南早熟大蒜将陆续出土上市，早熟蒜亩产量将影响4月份冷库蒜的走势。若早熟鲜蒜亩产量出现下降，冷库蒜价格可能会改变下跌趋势，反之如果不减产，冷库蒜价格可能继续下跌。(卓创资讯)
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