天猫食品生鲜事业部高级营销专家林雯
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4月6日下午，由每日经济新闻主办的“2021中国食品饮料资本论坛暨中国食品饮料行业创新力榜颁奖盛典”在成都举行。
天猫食品生鲜事业部高级营销专家林雯在论坛上透露，从2017年到2020年，整个天猫的食品生鲜用户数量增长将近一倍，越来越多的消费者习惯于在电商购买食品生鲜这样的食材。
林雯提到，目前健康已经成为了食品生鲜行业发展的第一要务。“主导家庭食品生鲜消费的核心人群，她们对于食品和生鲜的需求，更呈现了向健康、品质化、消费升级的转变。中老年人，对于健康的诉求和几十年前完全不一样了，中老年人在吃上面，对于健康的功能性，配方化的诉求比以往更加强烈。”
另一方面，年轻人显现出更崇尚国潮国货的倾向。“年轻人要的是什么？更加便捷。同时，其实Z世代处于中国这几十年高速发展的时期，他们对于文化的自信是比任何一代其实是更强的，他们更崇尚于国货国潮。”林雯表示。
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