每经编辑｜姚祥云
2月1日，据上海市政府新闻办公室官方微博@上海发布 消息，根据《上海市餐饮服务单位疫情防控技术指南》的要求，外卖送餐要加“食安封签”，通过对包装进行封口处理，更好地保障外卖食品安全。餐饮商家不使用或不规范使用食安封签，发生食品安全纠纷时，在无证据证明他方有责任的情况下，可能会承担首要责任。
外卖小哥从餐饮商家接收外卖时，应检查食安封签的完整性和有效性，餐饮商家不使用食安封签或者食安封签已经破损，外卖小哥可以拒收。消费者在接收外卖时，应在外卖小哥当面检查食安封签的完整性和有效性，一旦接收外卖，视为认可食安封签完整有效。
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