每经AI快讯，国金证券01月29日发布研报称，维持绝味食品（603517.SH，最新价：95元）买入评级。评级理由主要包括：1）股权激励经营目标较高，开店速度及单店营收展望更高；2）供应链改造+原材料成本下行持续增强毛利率水平；3）股权激励费用短期影响管理费用率，长期净利率水平仍然维持。风险提示：区域疫情反复风险、原材料成本上行风险、食品安全问题。
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(记者 蔡鼎)
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