每经热评｜摒弃“流量至上” 让吃播回归美食本义

每经评论员 李蕾

近日，曾经风靡一时的吃播一下子被推到了风口浪尖。首先是央视在新闻中点名批评了一些所谓“大胃王”吃播浪费严重的现象，接下来更多乱象被曝出，相关平台也纷纷响应并公布应对措施。

在这些吃播视频中，主播们面对一大桌丰盛的食物，看似是在大快朵颐，但实际上不乏通过卡点、剪辑等手段来掩盖假吃的现象，更有甚者通过催吐的方式来让自己吃下更多食物。随后又有其他媒体报道，有主播称自己做吃播只有四五千一个月的收入，但为了覆盖食物以及其他用于包装和流量提升的支出，已经欠下了近80万元的巨额债务，直到现在还有26万元债务没有还清。

种种现象，令人心惊。

其实“吃播”由来已久，最早起源于韩、日两国。这类直播最吸引观众的一个原因就是主播吃得香、饭量大，给人一种酣畅淋漓的感觉。吃播过程中，主播会一边吃着大量食物一边和粉丝聊天，以此令屏幕前的观众获得满足感。

虽然吃播在直播中只是一个非常小的类别，但市场空间还是非常可观的。在某视频平台上，美食吃播类博主“密子君”拥有超过270万粉丝，另一位美食UP主徐大sao也有464万粉丝，单条视频播放量可以达到几十万甚至上百万，评论数大多在几千条。数据背后是明晃晃的流量和人气，围绕这些甚至形成了一条关于“吃”的产业链，盈利模式和资本变现都随之而来。以另一位吃播“大胃王木下”为例，有数据显示其年收入大约可达到1.2亿日元，约合724万元人民币，折算成月收入可达60万元。

这或许才是为什么很多人前仆后继想成为吃播的根本原因。

不过随着玩家越来越多，市场空间愈发拥挤，吃播也被裹挟进了一股变形的洪流中。催吐、浪费严重、误导消费，各种病态以及极端化行为出现。例如，一次性吃掉20个汉堡、7斤牛排、100斤小龙虾，生吃八爪鱼、火锅底料、猪肝。还有人索性搞起了行为艺术，有吃“泡脚面”的，有吃水沟里青苔的，和一开始吃播的初衷大相径庭。

这些操作看似令人迷惑，但背后的商业逻辑却并不难理解。面对同质化的内容，越是不同寻常甚至猎奇的吃播内容反而越能“突出重围”，吸引更多人来观看。而在MCN这个行业，目前主要的商业模式还是广告，因此流量与盈利能力自然是直接挂钩的。多重因素叠加之下，吃播在“失控”这条路上越走越远。

毫无节制、不讲卫生，这不仅毫无美感，对吃播博主本人的身体健康造成很大伤害，也导致了资源的极大浪费。今年6月底，曾有一位博主在经历半年的“吃播”生涯后不幸去世，已经为这个行业敲响了警钟，此次央视的批评也让全社会从更高的层面来反思这一乱象。

其实不光是吃播，在这个“流量为王”的年代，一切为了追求阅读量、播放量而采取的非常规、哗众取宠、甚至会带来负面影响的操作都应该被好好检视。正如官方媒体所评论的，“吃播”的本义应该是推荐美食和分享快乐，但一些平台和主播过分追求流量和利益，使原本的“吃播文化”变了味。在网络文化丰富多元的当下，各大平台和自媒体当然需要流量，但也不能搞“流量至上”。要知道，过分追求流量和利益只会被流量反噬，损人害己。