口粮无忧，9月前肉价阶段性上涨压力偏大，农业农村部：预计7~8月菜价进入上行区间

在连续回落3个多月之后，近期猪肉价格又重拾升势，这也让当前农产品价格及供应再度受到全社会关注。

今年上半年，我国农产品市场供给总体情况如何？疫情爆发后粮价会大幅度上涨么？受国际疫情影响，我国大豆进口是否受到明显影响？后期猪肉、蔬菜、水果价格走势如何？

7月16日，农业农村部市场与信息化司有关负责人就上述热点问题回答了记者提问。

该负责人表示，目前我国夏粮已获丰收，主要粮食作物种植面积基本稳定，稻谷、小麦库存充足，大体相当于全国人民一年的消费量，生猪产能持续恢复，“菜篮子”产品稳产保供扎实推进，再加上国际多数大宗农产品供给总体充足、价格低位运行，下半年保持农产品市场总体稳定的基础和条件较好，吃粮吃菜吃肉总体是有保障的。

预计粮价仍将保持基本稳定

粮价的波动与老百姓的生活始终息息相关。前述负责人介绍，今年3月下旬，随着疫情防控形势好转，国内经济社会秩序恢复，口粮市场需求趋旺，加之受一些国家限制出口消息发酵影响，部分城市出现恐慌性囤购米面现象，导致国内稻谷、小麦及下游产品价格短期上涨较为明显。

近年来我国年度粮食产量（单位：万吨）

不过他表示，总体来看，由于连年丰产、库存充足，今年以来我国稻谷、小麦和下游米面市场受疫情影响是很有限的，价格保持基本稳定，也为疫情防控赢得了主动。

4月中旬，随着国家加大政策性粮食投放，以及粮食加工企业产能利用率提高，市场供给偏紧状况明显缓解，消费逐步回归理性，口粮价格总体止涨企稳。

据监测，5月份晚籼米批发均价每斤1.98元，环比跌4.8%，同比跌2.9%；粳米2.17元，环比涨1.9%，同比涨6.9%；郑州粮食批发市场普通小麦每斤1.20元，环比跌1.8%，同比跌1.3%。6月份，稻米、小麦价格略有回升，但整体依然基本平稳。

“从后期走势看，今年小麦再获丰收，新麦品质普遍较好；早稻面积明显恢复，秋粮播种面积基本平稳，全年丰收有基础，预计粮价仍将保持基本稳定。”该负责人说。

下半年大豆进口有望量增价稳

中国是大豆进口大国，目前国际上疫情仍在扩散，这对我国的大豆进口是否会产生影响？国内大豆市场走势如何？

对此，该负责人回应称，我国进口大豆和国产大豆分别以压榨、食用为主，市场运行相对独立。

从进口大豆看，新冠肺炎疫情全球扩散抑制大豆需求，加之油价低迷打压生物燃料需求，全球大豆供需关系宽松，市场价格总体偏弱运行，客观上有利于我国大豆进口增长。

数据显示，6月份，美国芝加哥期货交易所大豆主力合约（2020年7月）平均收盘价每吨319美元，环比涨3.2%，比2月份跌2.1%，同比跌2.1%。

近一年多来我国月度大豆进口量（单位：万吨）

据海关统计，1~5月，我国累计进口大豆3388万吨，同比增6.7%，其中5月份进口938万吨，环比增39.7%，同比增27.4%。“可以说，我国大豆进口受全球疫情影响有限，进口数量和价格基本正常。”

从国产大豆看，今年受食用需求旺盛影响，国产大豆价格持续向好，近期高位企稳。据监测，6月份，黑龙江国产食用大豆平均收购价每斤2.55元，环比跌0.2%，同比涨40.7%。

该负责人表示，从后期走势看，随着中美第一阶段经贸协议落实，自美国大豆进口有望增加，加之美豆库存偏高，播种面积增加，预计下半年我国大豆进口量增价稳；随着临储大豆进入市场，国产大豆供给预期增加，预计价格高位趋稳。

猪肉价格面临阶段性上涨压力

春节以来，受产能持续增长和疫情导致消费恢复较慢两方面影响，猪肉批发市场价格持续下跌到5月底。6月份以来，随着餐饮业恢复经营，工厂复工，学校复课，猪肉消费明显增加，价格开始反弹。

农业农村部数据显示，今年第28周（7月6日~12日），猪肉批发市场均价每公斤47.73元，环比涨4.0%，同比高105.0%，环比已连续6周上涨，每公斤累计上涨约9.02元，目前价格水平已接近今年2月份50.5元的阶段性高点。

瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

图片来源：农业农村部

该负责人表示，从后期走势看，截至5月份，我国生猪存栏和仔猪供给量已连续4个月恢复性增长，意味着7月份以后出栏将会明显增加，猪肉市场供应将有所改善。

但下半年猪肉消费逐步进入旺季，每年6~9月份猪肉价格一般都会呈现季节性上涨，今年与疫情防控形势好转后的消费增长叠加，可能会使阶段性上涨的压力偏大一些。

农信互联生猪分析师夏晨丰对《每日经济新闻》记者表示，之所以6~9月份猪肉价格会出现季节性上涨，主要是因为冬季仔猪成活率低，这样到6/7月份长成的猪就少，容易造成供给断层。

夏晨丰预计，本轮猪肉价格的上涨行情将持续到8月份，但这个过程中也会有一些波动或短时间的回调。到9~10月份时，生猪供应恢复，叠加目前生猪出栏的体重都比较大，猪肉的供应量会显著增加。

前述负责人也表示，预计今年猪肉进口比去年增加100万吨，禽肉产量增加100万吨。“综合考虑生猪生产恢复、猪肉进口增加、禽肉等替代品量足价稳等因素，市场供给是有保障的。”

近期将基本呈现蔬菜涨水果降格局

被问到蔬菜、水果上半年市场总体形势，该负责人表示，今年上半年，蔬菜、水果价格先涨后跌，波动基本符合常年规律。

他进一步介绍，春节前后受疫情影响，果蔬生产、运输和销售各环节人工成本均有所增加，部分地区产销脱节严重，产区产品滞销和销区价格上涨并存。

2月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.71元，环比涨10.4%，同比涨17.2%；6种水果批发均价每公斤5.72元，环比涨4.0%，同比跌4.7%。

3月份后，随着疫情得到有效防控，各地物流逐步畅通，蔬菜价格呈明显的季节性下跌，连续3个月环比跌幅超过10%，菜价迅速回落至常年水平。

6月份，南方持续大范围暴雨，北方河北、山东等夏菜主产区发生冰雹等强对流天气，蔬菜生产受灾导致价格上涨，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.03元，环比涨3.3%，同比涨5.2%；其中，17种蔬菜价格环比上涨。

“从往年规律看，7、8月份‘夏淡’时菜价一般进入上行区间，预计今年也不例外。”他说，据国家气象中心预测，7月份东北、华北、黄淮、江淮、江汉等地降水较常年同期偏多，暴雨洪涝及强降水引发的次生灾害或对蔬菜生产、流通产生不利影响，部分地区、个别品种价格可能波动较为明显。

此外，6月份，随着各地西瓜、甜瓜、桃等多种时令水果集中上市，供应量增大，价格季节性回落，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤5.89元，环比跌6.1%，同比跌29.8%。预计后期随着时令水果供应量继续增加，水果价格将继续季节性下行。

封面图片来源：新华社