疫情新形势下上海夜市防控加码：限流收紧 禁售生食

上海思南公馆夜市

图片来源：本组图片均由每经记者 朱玫洁 摄

6月的上海夏夜，周末夜市成为许多市民热衷的消遣之地。

6月6日晚，思南公馆夜市摩肩擦踵、灯火闪耀……当天，首届上海夜生活节启动仪式在这里举行，活动将持续至本月底，围绕“夜购、夜食、夜游、夜娱、夜秀、夜读”等主题，推出上海酒吧节、深夜食堂节、深夜书店节、购物不眠夜、夜上海LIVE秀等180余项特色活动。

不过，这种热闹景象在两周之后，迎来新的挑战。

北京市自6月11日新增1例新冠肺炎确诊病例以来，连日报告新冠肺炎确诊病例。随后，上海、广州、深圳等超大城市纷纷加码风险排查，针对人流聚集、生鲜市场等重点场所升级防控。6月16日，上海还专门出台《夜市等人员密集夜间经济场所疫情防控工作指引》《农贸市场疫情防控实施方案》两项措施，加强重点区域防控。

夜市人数限流至2000人以下

6月19日晚间，思南公馆夜市街区许多路口都备好了限流使用的护栏，护栏上张贴着《夜市等人员密集夜间经济场所疫情防控工作指引》（下称《指引》）全文和限流指引图。夜市上每走一段路，就能看见“白衬衫”，他们是思南公馆保安部人员。

夜市街区路口护栏上贴有《指引》全文及限流路线指引

“近期本市露天夜市人气很旺。”上海市商务委副主任诸旖说，市民消费习惯也发生了转变，相比室内封闭式空间，更愿意参与户外活动。《每日经济新闻》记者看见，在《指引》发布后的第一个周末夜市，市民休闲氛围不减，但防护管理在细节之处已发生变化。

“现在对公共区域的消毒频次增加了，限流人数也降低了。”思南公馆工作人员说，每隔一小时进行消毒（早上8点至晚上22点），夜市（思南公馆）人数也控制在2000人以内。如果超过这个人数，夜市街区将限流，对多个路口施行“准出不准入”，统一从一个路口进入。

上海思南公馆夜市路口备有限流护栏

走在夜市中，左右两边摊位里张贴着经营许可证明，案摊上放有免洗洗手液和酒精，卖小吃烧烤的摊主大多都戴上了手套……此次发布的《指引》中，针对场所消杀、人员体温检测和佩戴口罩等都有相关规定。

新的《指引》中还对食品种类进行了限制。在19日的夜市上，摊位上现在已没有此前曾贩卖的现开生食生蚝。“目前生食和易变质的食物不允许销售。”上述思南公馆工作人员介绍，以小龙虾举例，现场制作十三香小龙虾没有问题，但熟醉小龙虾这类放置时间长、容易变质的食品不能在夜市上销售。“什么食品能卖，什么不能卖，这个度其实很难把握。”该工作人员坦言，只要夜市开着，每天市场监督局的工作人员都得过来巡查，从头走到尾，排查有安全风险的食物。

另外，目前思南公馆夜市在信息中心也设有疫情隔离点，配备消毒水、酒精、额温枪、立牌等。如果发现体温异常、咳嗽等症状的客人将带至隔离点进行观察。

农贸市场增加消毒频次

不仅是夜市，作为市民最离不开的一大公共场所，农贸市场的防控也在收紧。

“前段时间没疫情的时候放松了一些，这两天又变严了。”6月18日，上海梅川路农贸市场摊贩告诉《每日经济新闻》记者。在6月16日的新闻发布会上，诸旖也强调了农贸市场防控的重要性。

“现在要测体温，前段时间都不用了，就这两天的事儿。”多位摊主透露，本周以来感觉“管得严了”。拿口罩来说，入夏后，随着天气炎热与上海疫情形势稳定，菜场摊主多有取下口罩营业。“现在白天管理人员来巡逻，看见有人没戴，都会要求戴上口罩。”一位摊主说，据她观察，这两天市场消毒频率也变高了，有时用消毒水擦，有时喷洒式消杀，大概平均2个小时就有人来清洁消毒，前段时间一般每隔3、4小时进行一次。

据了解，自年初疫情以来，该农贸市场就加强了对卫生环境的清洁力度，摊主普遍对卫生条件感到满意。

上海梅川路农贸市场

在本次出台的《农贸市场疫情防控实施方案》（下称《方案》）中，农贸市场的场所和人员管理等也是重点。方案提出，有关市场加强交易场所风险排查和环境卫生整治，建立定期消毒清洗制度。卫生健康部门加强交易场所和生鲜商品等主动监测；有关市场加强人员出入管理和健康监测，严格落实人员登记、测量体温、佩戴口罩等措施，并提醒消费者佩戴口罩。

同时，在食品安全方面，《方案》要求，海关等部门加强肉类、水产品等进口食品检验检疫；市场监管部门严格执行食品原料索证索票和进货查验制度，落实食品安全信息追溯责任。现场，有肉类商铺将数张检验检疫证明等纸据叠放在柜台上，以备检查。