业态数量收缩 盒马CEO侯毅：盒马mini加速走向全国 前置仓业务被淘汰

继盒马鲜生后，盒马模式下第二个全国快速复制的业态也出现了。

3月19日，在盒马鲜生的媒体沟通会上，盒马CEO侯毅透露，今年盒马鲜生仍将持续扩张，预计新开盒马鲜生门店100家。与此同时，盒马mini也将跟随盒马鲜生的脚步加速开店，盒马的前置仓业务（即盒马小站）将全部升级为盒马mini，今年预计至少达到100家。

此举一方面意味着在经过半年之久的尝试后，盒马mini在盒马小业态的竞争中胜出，成为主力，而前置仓模式则将退出盒马的舞台；另一方面也凸显出小业态已经成为盒马重点发力的领域。

值得注意的是，盒马mini并非唯一在此领域发力的玩家。《每日经济新闻》记者注意到，加码布局mini店的已经囊括了永辉、沃尔玛、大润发等几乎所有的主流零售企业。这也就意味着，盒马mini在走向全国的道路上，必然会与各路玩家相逢。

舍弃前置仓模式 mini店赚钱后会考虑加盟

盒马mini是盒马去年推出的小店业态，与盒马鲜生的大店模式不同，面积为500-1000㎡，约3000个品类。作为盒马用于下沉的业态，盒马mini延续盒马大店线上线下一体化模式，同样包括水产、蔬果、肉禽等数千种商品，覆盖周边1.5公里的消费者。目前，盒马mini在上海共有6家门店。

正如去年刚推出该业态时侯毅所说，“明年我们会在全国迅速推进盒马Mini店。”如今，这一计划已开始实施。

在近日的一场活动上，盒马mini负责人倪晓俊透露，在上海已经开出了6家店的盒马mini，今年将大规模加速开店，走出上海向全国复制，包含北京、深圳、广州、杭州等城市。

之所以此时宣布这一决定，侯毅在接受包括《每日经济新闻》记者在内的媒体采访时表示，一定程度上是考虑到经历过此次新冠肺炎疫情后，消费者线上买菜的消费心智已经建立起来，此时将盒马mini推向全国恰逢其时。但同时他表示，最主要的原因是经过半年时间的试验，盒马mini的小店模式基本跑通。

据侯毅介绍，盒马mini的坪效超过盒马大店，物流配送成本更低，线上订单占比超过50%，且投资成本只是盒马大店的十分之一。

值得一提的是，与盒马mini差不多时候，盒马还推出了盒马菜市、盒马F2、盒马小站等小业态。当时有观点认为，这是盒马多方试水，希望提升业态成功率的做法。如今看来，似乎盒马mini跑在了前头。

侯毅说：“盒马mini将成为生鲜电商的终极模式，盒马小站将全部退出市场。”这也意味着盒马小站被淘汰，升级为盒马mini，未来盒马mini成为盒马小业态中的主力。

当前，盒马mini小店是由盒马开出的自营店，但侯毅表示，未来一定会考虑加盟。“盒马mini现在的店太少了，等开出一两百家店，如果盒马mini都能赚钱，再开放加盟。”他说。

狭路相逢 小超市和体验中心的区别？

作为盒马模式下第二个全国快速复制的业态，尽管之前已经有了盒马鲜生的推广经验，但毕竟在走向全国的道路上，对于所有业态来说都不会是一件简单的事。那么此次盒马mini走出上海，将会以怎样的方式走向全国？

据侯毅介绍，今年盒马mini的开店很大程度上会跟着盒马鲜生脚步推进。“今年我们是双100战略，100家盒马鲜生店、100家盒马mini店同时开。在盒马鲜生已经进入的城市，一线城市、二线城市，这两个业态我们认为是并行的；未来进入郊区，进入三四线城市，盒马mini会成为主力业态，盒马鲜生会开小一点。”侯毅说。

不过，记者也注意到，此前有报道称大润发正计划开出新店型大润发mini，定位社区超市，面积为500至1000平方米，计划在南通市率先试水，相关团队目前正寻找合适物业。

而入手更早的还有永辉和沃尔玛。从2018年就开始做的永辉mini，数量已经超过500家。沃尔玛也早就提出过“紧凑型大卖场”的概念，并在2018年4月开出社区店业态首店，今年将向全国复制。不管怎样，盒马mini之后必然会与这些玩家相逢。

对于竞争，侯毅似乎并不担心。在他看来，盒马mini与其他小业态的生鲜超市有着本质的不同。其中最为特殊的是由于盒马mini与盒马鲜生的商品池是统一的，因此盒马mini的商品也是集中于体验性商品、半成品等商品，流量要远大于传统的社区生鲜超市。“他们是小超市，但是盒马mini都是体验中心。”侯毅说。

此外，记者也注意到，在盒马mini定位的下沉市场，叮咚买菜、每日优鲜等前置模式玩家也表现强劲。例如入局生鲜电商的叮咚买菜，成立两年间，用相当于盒马鲜生1/10的流量，完成了订单量向盒马大幅逼近的大发展。而此次疫情的爆发，叮咚买菜也表现亮眼。

对此，侯毅也坦陈这些玩家具有在下沉市场的优势。不过他认为，前置仓虽然可以低成本快速复制，但是难以兼顾成本和效率。

实际上，据侯毅透露，此次疫情期间，盒马小站的前置仓也表现不错。但在他看来，前置仓有的优点mini店都有，这也就是盒马决定要把所有的前置仓改成mini店模式的原因。