年货“老三样”不止你爱！一线资本重金布局，互联网巨头也频频出手！

腰果、巧克力、车厘子、牛肉干……“每逢佳节胖三斤”的配额放在过年也不够用了。毕竟，春节的日常除了与家人团聚、走亲访友之外，第二项任务似乎就是提前备下年货，然后放肆“吃吃吃”。 近年来，随着国民购买能力的提高和消费升级的持续推进，人们的年货“审美”也在发生着改变——由从前家乡手工作坊里的冬瓜条、地瓜干、小米酥变成了大食品厂商生产的坚果、薯片、巧克力，挑选方式也从曾经排队菜场、市集变成了深夜蹲点薇娅、李佳琦直播间“剁手”下单。 年货的种类、消费方式都在发生改变。唯一不变的，是期待过年的心情与团聚的喜悦。而事实上，就在大家每逢春节“买买买”年货的背后，也是一场PE/VC资本的角逐。 ​年货“老三样”，一线资本助力多 ​坚果、蜜饯、膨化食品被称为年货界的“老三样”，也是除夕夜看春晚时家家户户茶几上的标配零食。每经记者注意到，近年来称霸“老三样”圈的各大食品厂商背后均不乏PE/VC资本的助力。以过去两年在线上、线下激烈抢夺市场，并相继登陆资本市场的电商零食网红“三巨头”——三只松鼠、良品铺子、百草味为例，其背后均有一线创投资本的助力。 ​三只松鼠是“三巨头”中真正于靠卖坚果起家于电商平台的商家，也率先跑入资本市场。2019年7月12日，三只松鼠以发行价14.68元/股正式登上深交所创业板，上市当日其股价即上涨44%，报收21.14元/股，市值达到84.77亿元。值得注意的是，三只松鼠从成立到IPO用了七年的时间，这七年里其多轮融资获IDG、今日资本等头部机构的加持。​ ​同样，另一家即将登陆A股市场的良品铺子，背后则是高瓴资本与今日资本。2020年1月10日，证监会核准了良品铺子等3家企业的IPO批文。这也意味着，这家排队一年半之久的零食巨头IPO将于2020年伊始落地。与三只松鼠一早瞄准电商平台不同，成立于2010年的良品铺子最早则是以销售全品类零食（食肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯等）和大量布局线下门店的方式起家。其招股意向书摘要显示，截至2019年6月30日，该公司已在湖北、江西、湖南、四川等地区的100多个城市开设门店2237家。2012年后，良品铺子开始加大线上布局，并迅速入驻天猫、京东、苏宁等第三方电商平台。 信息来源：CV投中数据、Wind ​近年来，大量植入古装剧的百草味，在2016年以9.6亿元的价格被“枣业第一股”好想你集团收购。并购完成前，该公司也曾获海富投资、联创共富等资本的加持。据中商产业研究院公布的数据，2019年“双十一”休闲食品全网销售额达到36.2亿元，占全网销售总额的0.9%。全网休闲食品前三分别为三只松鼠、百草味和良品铺子。 ​此外，据商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》，随着我国消费升级步伐的加快和新兴零售渠道的迅速兴起，零食行业也步入了发展的“快车道”，正以绝对的优势占据快消品市场的“C位”；从2006年~2016年，中国零食行业总产值规模从4240.36亿元增长到22156.4亿元，年复合增长率接近17.98%，预计2020年零食行业总产业规模将接近3万亿元。 ​值得注意的是，虽然零食赛道规模已是万亿级别。但该行业集中度较低，即便是网红“三巨头”其市场占有率仍不突出。中商产业研究院数据显示，2018年，三只松鼠、百草味、良品铺子的市场占有率分别为11.2%、6.2%和5%。换言之，无论大品牌还是中小厂商仍有明显的市场角逐空间。 ​万亿级的赛道，加之尚未成形的市场格局，自然亦引得PE/VC纷纷布局。据清科私募通数据，2019年食品饮料赛道投资多达72起，披露金额约54.58亿元人民币。 ​妈妈最爱生鲜水果，互联网巨头动作多 ​除春晚标配“老三样”外，春节另一高人气年货当属生鲜水果了。京东到家发布的《2019年中国年货消费报告》显示，水果在其2019年货畅销榜单上排名第一。其中，车厘子、砂糖桔是妈妈群体购物最爱；奇异果、蓝莓、橙子也同样受消费者青睐；此外，海鲜水产同比增量亦排在前三。 ​同样，这一热闹的年货赛道背后也离不开创投资本的加持。事实上，近两年连锁生鲜一直是创投圈的风口之一。据清科私募通数据，2019年生鲜及其相关领域共计发生投资44起，披露金额约56.10亿元人民币。 与此同时，记者注意到，生鲜也是互联网巨头出现较多的赛道之一。例如近年来，阿里、京东在自身电商平台之外，又重点孵化了“盒马生鲜”“盒小马”“京东到家”。腾讯则在去年重金投资了生鲜连锁超市“谊品生鲜”和社区团购平台“食享会”。2020年伊始，美团点评系资本接连入驻“壹号食品”，亦被视为其出手生鲜赛道的又一举措。而事实上，美团近年来也一直致力于打造自己的生鲜帝国，投资了不少生鲜平台。美团旗下龙珠资本创始合伙人朱拥华早前也曾表示，“生鲜零售市场规模超过4万亿，是‘Food’产业的核心品类，也是美团龙珠重点赛道之一。” ​除互联网巨头外，该赛道也是一线VC的关注焦点。2018年以来，红杉资本、IDG、真格基金、今日资本、经纬中国等一线机构亦是该赛道的常客。 ​早前，一位关注新零售行业的投资人就向《每日经济新闻》记者分析称，连锁生鲜作为万亿级的赛道，早已是资本必争之地。事实上，资本也早已覆盖了该赛道的大部分领域。目前来看，无论是前置仓储的传统生鲜超市或者主打“线下体验、线上引流”新零售生鲜平台，又或者是仓储后置、离消费者更近的社区团购电商，其背后都有资本大鳄的身影。 ​同时他也指出，资本推动下生鲜市场的竞争格局虽然已经形成，但变数仍多。接下来的两年对于赛道上的玩家而言，比“拿到钱”更重要的是“更好的引流、突破低毛利和跑出来”。