业内人士称，7月份以后随着夏季时令水果种类增加，市场总供给量会明显加大，全国水果整体价格有望下降。
图片来源：中国政府网
近期以来，随着水果价格大幅攀升，网友戏称不要说“财务自由”了， “水果自由”都值得担忧了。
水果价格的大涨也引起了总理的关心。5月24日至25日，国务院总理李克强在山东考察期间，就临时停车走进一家水果店、询问水果涨价情况和原因。
山东考察途中期间，总理走进水果店询问水果价格。据期货日报了解，水果店主和顾客表示最近水果价格高了不少，去年4、5块钱一公斤的苹果，今年已经涨到了12块钱。
总理表示，大家是从市场经济几十年走过来的，了解这个市场，“相信会有好的变化”。
总理问：“买（卖）水果的。”
水果店主或买水果顾客答：“哦，对、对。”
总理问：“水果最近怎么样你觉得价格？”
水果店主或买水果顾客答：“高、高、高了。”
总理问：“你说实话。”
水果店主或买水果顾客答：“高就是高了！”
总理问：“你说实话，我们......。”
水果店主或买水果顾客答：“高、高了，今年苹果价格高点。”
水果店主或买水果顾客答：“苹果价格都到了12块钱一公斤。”
总理问：“去年多少？”
水果店主或买水果顾客答：“去年4、5块。”
总理问“涨了这么高？”
水果店主或买水果顾客答：“可能有气候原因。”
总理问：“你们希望不能再涨了，是吗？”
水果店主或买水果顾客答：“随着市场，走市场嘛，理解这个走市场，对吧。”
总理问：“你这从市场经济几十年走过来的，了解这个市场。”
水果店主或买水果顾客答：“哎，了解。”
总理表示，“相信会有好的变化。”
水果店主或买水果顾客答：“谢谢总理，谢谢总理，感谢总理来我们这。”
（总理当日在水果店主的聊天内容来自《期货日报》整理）
除了普通市民对于水果涨价有最直观的感受外，监测数据也显示了这一趋势。
农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”最新监测显示，截止2019年5月23日当周，主要水果种类价格环比上升。重点监测的5种水果平均价格为7.77元/公斤，环比上升4.5%，同比上升32.7%。
其中，富士苹果价格环比上涨6.4%，同比增幅达到75.5%。巨峰葡萄环比增幅较大，达到8.2%，同比增20.6%。西瓜尽管同比增幅有31%，但是环比下降6%。
图片来源：全国农产品批发市场价格信息系统
从各省份来看，4月安徽省鲜果类涨幅最大，同比涨幅达到30.9%，宁夏涨幅次之，涨幅为20.4%。另外，江西、山西、福建等18个省市的鲜果类价格同比涨幅超过10%。
图片来源：国家统计局（鲜果类居民消费价格指数：上年同月=100)
近期水果价格大幅上行，主要源自供应短缺。但是随着进入7月，预计市场供应总体加大，价格会趋于下降。
分析认为，今年4、5月份的供应短缺，一方面是存储类水果库存低，另一方面是南方时令水果因天气影响而减产，此外节假日消费也促进了需求。
《经济日报》援引中国农业科学院农业信息研究所农业产业安全团队副研究员武婕表示：
7月份以后，随着夏季时令水果种类增加，市场总供给量也会明显加大，除了供给量不大的少数水果外，全国水果整体价格将趋于下降。总体看，我国水果产需基本平衡，略有盈余，供应有保障。
招商零售向业内人士了解，今年据说一个丰收年，秋天的时候消费者应该可以吃到便宜的水果；特别是等到露天水果上市，相应的价格就会下来了。
估计苹果、梨这一块，到秋天新果下来之后，价格会回落。北京市民如果等西瓜降价，大概还需要3个月，再过半个月北京本地的大兴瓜和河北瓜即将上市，会让西瓜价格再降五毛，到八月份东北瓜一下来，整个西瓜市场才会便宜，西瓜也会迎来最便宜的一波行情。
（华尔街见闻 方凌）
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