便利店“老将”罗森牵手首农组建北京公司 要再造生鲜“新物种”？

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　　围绕社区生鲜便利，零售“老面孔”之间的联手将打造出怎样的“新物种”？

　　3月27日，北京首农股份有限公司（下称“首农股份”）与罗森（中国）投资有限公司（下称“罗森（中国）”）在北京签署战略合作协议，宣布将携手共同进军社区生鲜便利零售事业。

　　根据协议，通过此次战略签约，首农股份与罗森（中国）将合资设立新公司；同时，双方将联合打造“惠民社区生鲜店”。

　　《每日经济新闻》记者了解到，早于2017年罗森曾在北京与北京超市发建立合作，截至今年2月双方已开出20家超市发罗森店。而此次与首农的联手，也意味着罗森在北京及天津、河北三地将开启新一轮的门店创新探索。

　　在业内人士看来，作为全球连锁型便利店代表之一的罗森，其经营理念和经营水平广受业内认可。但对于社区生鲜这块蛋糕，在既有的社区超市、社区菜店、生鲜电商等多方争食下，首农与罗森联手将发挥出怎样的合力，仍然值得期待。

　　“老将”联手布局社区生鲜

　　根据战略协议内容，首农股份公司与罗森（中国）将合资设立罗森（北京）有限公司。

　　但《每日经济新闻》记者了解到，实际上早于2013年罗森就已注册成立了罗森（北京）有限公司。根据启信宝信息显示，罗森（北京）有限公司注册成立于2013年5月，法定代表人三宅示修，注册资本为1.84亿元，经营范畴包含销售食品、餐饮服务、批发、零售日用百等。

　　对于协议中所说的合资成立，罗森（北京）相关负责人向记者表示，此前罗森（北京）有限公司为罗森（中国）100%持有的，此次合作后，首农股份将对罗森（北京）有限公司进行增资，由此，罗森（北京）将成为合资公司。

　　不难看出，首农与罗森的合作是建立在双方各自的优势资源基础上。首农食品集团党委书记、董事长王国丰表示，此次合作，背后是首农食品集团丰富的物流资源、食材供应资源与罗森专业的供应链及门店开发、管理、运营能力的结合，是零售端与供应链端纵向整合的一次重要尝试。

　　同时王国丰称，此次合作标志着首农食品集团在坚持市场主导，实现战略变革、模式再造和服务提升，打造北京国企深化改革、开放合作、创新驱动等新模式上迈出了坚实的一步。

　　而对于合作后的计划，据了解，一方面将加速罗森（北京）便利店的布局，另一方面，双方也将探索一种全新的社区生鲜业态。

　　据悉，截至2019年2月，罗森（中国）在北京市、上海市、重庆市、辽宁省、湖北省、浙江省等8个省、直辖市拥有店铺数共计2007家，其中在北京市辖区内共计店铺108家。罗森方面在接受虎嗅采访时表示，合作后罗森（北京）将进一步加快开店步伐，预计2020年将店铺数翻倍。

　　而对于即将联合打造的新业态，王国丰表示，此次合作后，首农将利用高标准的产品、供应链等优势，着力构建一个庞大的智能供应链体系，为前端提供支持和服务。同时，通过打通零售端口，用品牌背书、空间优势等联手罗森开出成百上千个“惠民社区生鲜店”。

　　实际上，罗森的便利店标签已经深入人心，但借由此次与首农的合作，社区生鲜店或将成为其新的标签。至少从商品品类来看，不同于便利店主要销售的快消品及热食餐饮，首农所覆盖的米面油、肉蛋奶、酱醋茶、糖酒菜等全品类食品，以及所拥有的六必居、王致和、三元、古船等一批中华老字号品牌很可能是新业态中的重要品类。

　　社区生鲜蛋糕引动各方争食

　　社区生鲜赛道拥有广阔的市场空间，由此也引来各方争食，但这片市场同样是一块“难啃的骨头”。

　　根据易观数据显示，2017年我国生鲜市场交易规模达到1.79万亿，从2013年开始生鲜市场交易规模都保持6%以上的增长，预测2018年我国生鲜市场交易规模将增长至1.91万亿。

　　但在此前中国连锁经营协会发布的《2018中国社区生鲜报告》中也提出，在生鲜下游的流通环节，农贸市场依然占到了主导地位。根据中国产业信息网2016年的数据显示，73%的农产品是通过农贸市场流通到消费者的餐桌上，另外通过大型超市渠道流通的占比为22%，生鲜电商的份额为3%，另有2%源自其他渠道。

　　在此背景下，社区生鲜作为一种新的商业形态，在机遇与挑战下已经催生出了多种形式。

　　上述报告中总结了4种社区生鲜的典型模式，分别为以中百超市邻里生鲜为代表的生鲜加强型社区超市；以生鲜传奇为代表的生鲜折扣店；以超市发罗森便利店为代表的“便利店+生鲜”模式；以钱大妈为代表的加盟社区菜店。

　　尽管上述不同模式在商品结构、SKU数量、商品价格上各有侧重，但报告中也提出，在调研的74个社区生鲜品牌样本中，37%的的社区生鲜品牌门店数量是个位数，51%的品牌门店数量在10-100家之间，7%的品牌门店数量在100-300家之间，而门店数量超过300家的品牌只占5%。

　　这也意味着，目前国内的社区生鲜市场还处于萌芽阶段，尚未出现真正意义上的“头部企业”。

　　此外，竞争过于激烈、资金断全、盈利模式不清晰、网点获取难题、供应链瓶颈及人才短缺也是当前社区生鲜经营的主要难题。

　　可以看到的是，区域化运营是当前社区生鲜品牌的重要特点，而如何打破区域局限则是社区生鲜品牌进一步扩大规模的主要难题，而这背后涉及到是否有足够的供应链能力支撑。

　　而此次罗森与首农的合作显然有着打破社区生鲜区域限制的信念。据了解，双方签订战略合作协议后，将加快罗森（北京）便利店的布局，探讨生鲜便利店运营模式，经过测试、优化后进行规模化发展，形成基本覆盖北京城区的社区零售网络，并择机进军华北及全国市场。