春节过后，台湾地区出现严重的“蛋荒”，鸡蛋供应不足，也导致茶叶蛋价格飙升，一颗茶叶蛋从现在的10元新台币涨到12元，约合人民币2.6元。
记者 ：这一锅都没有蛋了，对不对？
店员：这几天都缺蛋 ，差不多有两三天了。
店家说，现在鸡蛋缺货，所以也在酝酿涨价，茶叶蛋会从现在的一颗10元新台币涨到12元。全台一天的鸡蛋需用量约为98000箱，但目前的供应量只有9万箱，日均缺蛋160万颗。受此影响，街头巷尾都在卖的台铁便当也不得不退而求其次，开始选用尺码小一号的初产蛋。
台铁便当销售人员：全台地区湾缺蛋蛮严重的， 因为我们一天要用到1万2千颗蛋，相对我们受到的波及也是首当其冲。
“蛋荒”也造成春节期间台湾地区的鸡蛋价格创20年来新高。台养鸡协会表示，预计要到六月份价格才会回稳。
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