记者从山西省农业农村厅获悉,从1月中旬开始,山西将开展为期3个月的畜禽屠宰监管“亮剑行动”,严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、使用“瘦肉精”、注水或注入保水药物等违法行为,确保春节期间肉品质量安全。(新华社)
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