每经记者直击“蔬菜之乡”寿光： “水涨菜价高”？当地农业局称近半个月指数只涨10%

每经记者彭斐摄

“温比亚”台风不像名字那样温暖，它和前脚刚走的“摩羯”一起，将这个享誉全国的“菜都”寿光变成了“泽国”。在这一出“沧海桑田”的剧烈变奏中，外界最为担忧菜价的上涨。

在接受《每日经济新闻》记者采访时，寿光市农业局生产和经济信息科科长张林林并未直言灾情对菜价的影响，他列出了这样一个数据：“寿光全市设施蔬菜60万亩，全国为六千万亩。”

他还向记者透露，从蔬菜物流园反馈来看，最近半个月时间，蔬菜价格指数上涨10%左右，“相对来说，这个季节是比较正常的，跟往年差不多。”

在当地一位从事蔬菜交易20余年的人士看来，每年8月份，蔬菜价格都会因天气、供应等因素上涨，而种植“反季节”茄果类蔬菜为主的寿光，距离蔬菜上市还有一个多月时间。

不过，这并不能说明在一两个月后，菜价不会受到影响。1.6万个坍塌大棚的重建、其他受灾大棚积水的存在，以及茄果类菜苗的紧缺，种种因素将直接影响到相关蔬菜的供应。

中国寿光蔬菜网负责人吕文国对《每日经济新闻》记者称，寿光是全国冬季茄果类蔬菜主产区，这一时段没有其他地区可以供应，届时市场可能供需失衡。

蔬菜均价灾后涨幅达12.1%

“寿光某市场香菜价格达到39.9元/斤，比猪肉价格还贵一倍多。”因为潍坊本地博主“潍坊那点儿事”的这则爆料，台风过境后，寿光的香菜价格成为了大众关注的“网红”。

“寿光是不种香菜的，寿光是种茄果类蔬菜，并且现在这个季节寿光不产蔬菜。寿光的蔬菜是每年10月份以后才会出来，一般是11月份才会大量上市。”与《每日经济新闻》记者交流时，张林林如是称。

“台风来之前，寿光香菜的批发价格在每斤8~12块钱。”在吕文国看来，这种爆料缺乏常识，因高温高湿天气不利于叶菜生长，每年同期价格都要高于平时。

不过，吕文国向《每日经济新闻》记者表示，相比往年只有6、7块钱的批发价格，水灾过后，当前寿光的香菜批发价格确实有上涨。

8月25日晚，记者在寿光城区渤海路附近的全福元超市走访时发现，当日香菜零售价仅为14.9元/斤。

相对于香菜价格，其他蔬菜价格的涨势却受到了台风影响。8月19日，中国寿光蔬菜指数网在分析蔬菜供应及价格变化情况时称：“摩羯”、“温比亚”强势登陆我省，导致各县市出现不同程度降雨，部分地区大到暴雨，给农业生产带来重创，蔬菜遭遇减产。目前外省调运菜成为主要供应链口，菜价上涨是该周主流行情。

此外，来自寿光农产品物流园的数据显示，当前蔬菜日交易量由灾前8月17日的2935吨增至8月24日的3280吨，增幅为11.7%；蔬菜均价由灾前的2.48元/公斤涨至2.78元/公斤，涨幅12.1%。

事实上，在业内人士看来，寿光是中国蔬菜的集散配送中心、价格形成中心和信息交易中心，每天发布的寿光蔬菜价格指数称得上中国蔬菜价格的“晴雨表”。

“（8月25日）上午开会，物流园那边负责价格指数的也在，他们提供的数据是，最近半个月时间，蔬菜价格指数上涨10%左右，相对来说，这个季节是比较正常的，跟往年是差不多的。”张林林对记者表示。

大棚抽水图每经记者彭斐摄

张林林对记者说：“寿光的蔬菜面积在全国占得比重非常小，关键是冬季蔬菜供应的日光温室，这几年全国各地发展得很多，尤其是在北京周边，估计不会有太大影响。”

不过，即便国内菜价走势不会因寿光蔬菜大棚的受灾而大幅波动，但一些寿光供给的品种，也可能在一定时间内出现供需紧张。

寿光市物价局8月23日表示，目前寿光当地零售端价格较批发端价格涨幅明显，原因是寿光设施蔬菜属于反季节种植模式，现时期周边县市的自有蔬菜完全能够自供自足，对寿光设施蔬菜的需求减少，对寿光当地批发端价格的影响减弱。

寿光物价局还表示，寿光虽处在休棚拔园期末期，部分早种品种都已陆续入棚下苗，受近期台风影响，部分乡镇的大棚受损明显。大棚修建和重新育苗、下苗势必会延长蔬菜上市周期，抬高蔬菜种植成本，预计寿光本地设施蔬菜价格会有明显提升势头。

吕文国也对《每日经济新闻》记者表示，作为寿光大棚蔬菜的主要种植基地，纪台镇是此次灾情最为严重的地区之一。全镇共有蔬菜大棚3万余个，种植户1.4万户，主要蔬菜品种有茄子、辣椒、黄瓜等。

“纪台镇3万多个大棚，占寿光全市的五分之一左右，当地主要种植茄子，现在主要是征集苗子，但买不到苗子可能就很难种上了。”张林林表示。

然而，在一位王姓菜农看来，如果一个月内能将水排干，春节前可能还能赶上市场，但这更多只是奢望，“保住大棚也是当务之急，坍塌的大棚是没指望了。”

“如果大棚不塌掉，水抽出来后，年内能采摘是没问题，现在的关键是排不出水来。”张林林提供的数据显示，寿光全市14.7万温室大棚，坍塌大棚数量约有1.7万~1.8万个。

“倒塌的大棚只能明年再建，即便没有倒塌，也要几个月的时间重新修建，目前受损最大的作物是茄子、青椒、园椒、西红柿等，寿光冬季茄子供应量占该季节国内总产量的70%~80%，线椒秋季产量能占到80%。”吕文国分析称。

不过在张林林看来，这种担忧也可能不会存在，“寿光蔬菜物流园每年的交易量在40亿公斤左右，这些蔬菜90%以上都是外地菜，而寿光虽有设施农业60万亩，但全国的数字却是6000万亩。”