大家乐内地营收增速超香港地区 内地业务将聚焦华南市场

大家乐集团（00341，HK）日前发布了最新一个财年（2017年4月1日至2018年3月31日）的业绩：实现年收入84.27亿港元，同比增长6.7%。值得注意的是，在内地市场，大家乐营收增幅为10%，显著超出在香港地区6.3%的营收增长幅度。

大家乐中国区行政总裁杨斌6月28日接受《每日经济新闻》记者专访时表示，目前大家乐在内地总共拥有100家门店，目前上述门店都位于广东省内。杨斌表示，出于集团策略调整需要，大家乐去年关停了位于华东地区的11家门店，未来将聚焦以广东、广西、福建为主的华南市场，“预计大家乐在华南市场有300家门店的空间”。 

内地市场战略转型

大家乐集团于1987年在港交所上市，目前集团旗下拥有连锁快餐品牌“大家乐”、“一粥面”，机构餐饮品牌“泛亚饮食”、“活力午餐”，以及自创休闲品牌“上海姥姥”、“米线屋”等。截至2018年3月31日，“大家乐”快餐品牌在全国范围内共拥有167间分店。6月28日，“大家乐”在内地的第100家门店于深圳深业上城开业，这家老牌香港快餐品牌的内地门店数量已经全面超过香港地区。

杨斌透露，“大家乐”预计未来一年在内地开设约20家门店，新开门店也将放在集团未来内地重点发展的华南地区。去年大家乐集团撤离了位于华东地区的共11家门店，杨斌表示系集团内地战略调整导致，目前“大家乐”的所有门店都位于广东省内，未来内地业务仍将聚焦华南市场。

财务数据显示，大家乐集团上一财年共实现84.27亿港元营收，其中香港地区市场贡献73.51亿港元营收、内地市场贡献10.76亿港元营收。但是在香港本地区场，大家乐集团营收主要来源于其速食餐饮及机构饮食，共占集团财年内总收入的74.8%。

大家乐集团在财报中表示，集团对来年内地业务的发展前景保持乐观，营运焦点也将集中于大湾区，尤其是一线城市广州和深圳。 

港食品牌去年内地表现参差不齐

事实上在香港地区市场，大家乐在过去的十三年一直是香港最大的学生午餐供应商，其机构饮食品牌“活力午餐”为香港超过150所学校的学生每天提供超过8万份盒饭。同时，大家乐在香港地区市场上还有“一粥面”、“意粉屋”、“利华超级三文治”等主打较为单一品类的连锁快餐店。

杨斌告诉《每日经济新闻》记者，目前集团主要是通过“大家乐”单品牌快餐连锁店的布局在内地为顾客提供服务。据介绍，目前“大家乐”的客单价在30元~40元，并根据大众口味不断推出季节性产品。

记者注意到，主打中高端饮食市场是许多香港品牌在内地掘金时的共同选择，许多港商也认为应该大力经营较高档次的业务，并以更高档的装修及环境吸引客人，避免跟内地同业低价竞争。例如，在香港以“大众茶餐厅”定位的翠华餐厅进入内地后，其定位是主攻中高端茶餐厅市场。而另一家香港餐饮集团稻香控股（00573，HK）旗下的“稻香酒家”，人均消费在70元~100元。大家乐集团通过单一品牌继续深耕内地市场，或许也是想通过快餐品牌“多品类、多价位”的灵活打法吸引不同消费层次的顾客。

杨斌表示，目前“大家乐”的产品线比以前更广，还特别推出了19元超值套餐，让来店顾客“高有高的选择，低有低的选择。”

《每日经济新闻》记者注意到，虽然2017年内地餐饮行业由快速回暖步入稳定发展，全国同比增速达10.7%（中国烹饪协会数据），但港食品牌在内地表现依然参差不齐。稻香集团数据显示，由于竞争激烈，内地业绩下跌3.5%。而翠华控股（01314，HK）则在去年实现内地业绩同比上升7.8%。