冰箱打响“保鲜”大战 行业面临新分水岭

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今年，国内冰箱行业的竞争出现了新变化，一场“保鲜”战役正在打响。

继美菱、海尔、容声等冰箱企业相继发布全新冰箱保鲜技术后，6月12日晚，美的集团（000333，SZ）冰箱事业部对外全球首发售价万元以上的微晶系列冰箱，该系列产品搭载“微晶一周鲜技术”。至此，冰箱巨头掀起的“保鲜”大战趋于白热化。

奥维云网（AVC）冰洗事业部高级研究经理裴东敏于6月13日接受《每日经济新闻》记者采访时表示，“保鲜”将成为冰箱行业的下一个分水岭。美的冰箱产品企划部负责人江南对记者表示，智能冰箱不作创新，是没有出路的。行业集中度肯定会越来越高，大约3~5年后会形成一个较稳定的格局。

一季度增长不可持续

前些年，国内冰箱还在紧盯风冷、多门、变频等方面发力，使尽浑身解数争夺冰箱存量市场。但是进入2018年，冰箱企业却纷纷回归冰箱本质，开始重新探讨食品的保鲜。

各家冰箱企业迫不及待发布各自的保鲜技术。去年12月底，美菱冰箱率先对外发布“水分子激活保鲜技术”。进入2018年，海尔也发布了自己的“冷藏冷冻全空间保鲜技术”，容声推出“全生态养鲜技术”，美的也对外发布“微晶一周鲜技术”。

6月12日晚上，美的冰箱事业部在厦门全球首发搭载“微晶一周鲜技术”的智能保鲜冰箱——微晶系列冰箱。《每日经济新闻》记者在现场了解到，该系列冰箱的售价在13999元到34999元不等，剑指高端冰箱市场。

江南告诉记者，未来，“微晶一周鲜技术”将会是美的冰箱的核心产品特色，美的也将以此为基础拓宽智能冰箱的产品线。他表示，保鲜其实是冰箱的基本使命，并不是今天才提出来。在他看来，目前行业各个品牌讲保鲜都是泛泛地谈，在用户痛点解决和场景关注上做得并不够，美的的智能保鲜创新不是噱头。

6月13日，裴东敏向记者分析，根据奥维云网（AVC）监测，2018年一季度国内冰箱零售量同比增长0.5%，零售额同比10.5%。“这一增长一定程度上是透支了4月份的需求，因此这个增长是短期且不可持续的。”

他告诉记者，目前冰箱门体从差异化迅速走向了同质化，门体上难再有创新；而且风冷、变频等各项技术也被迅速推广、普及，在这样的背景下，“保鲜”技术将成为冰箱行业的下一个分水岭。

部分冰箱品牌遭遇“洗牌”

冰箱“保鲜”大战的背后是国内冰箱行业已经非常成熟，市场的需求基本来自更新换代。裴东敏表示，企业不断推出保鲜技术、保鲜产品，一方面是自身产品技术的凸显，另一方面也是在产品高度同质化的情况下力创差异化。

国内的冰箱行业在经历了产品普及、以旧换新后，目前已经进入了消费升级阶段。在这个过程中，冰箱行业的市场集中度逐渐提高，激烈的行业竞争也洗牌了部分冰箱品牌。

湖南如意牌冰箱在2014年就已经宣布停产，退出市场。日前，新飞电器在历经三度停产后也遭到新加坡丰隆亚洲的“抛弃”，正在执行重整计划，通过股权公开拍卖形式招募新投资人，等待“重生”。

奥维云网（AVC）线下监测数据显示，2014年冰箱行业TOP5品牌零售额份额为66.3%，而截至2018一季度，TOP5品牌的零售额份额已经上升至77.6%。江南向记者直言，在冰箱行业，不作创新是没有出路的。品牌集中度肯定会越来越高，大约三到五年后，行业格局就会相对稳定下来。

裴东敏告诉记者，在白电行业中，冰箱不同于洗衣机和空调的是，冰箱产品结构远比洗衣机和空调复杂。对于中小企业来说，产品布局能力已经略逊一筹；此外，产品同质化严重，主流企业在差异化产品布局、创新技术的推广上都更具优势。加之品牌影响力对品牌份额也有正向促进作用，这些因素都在支撑冰箱市场集中度的提升。不过在他看来，冰箱行业目前“1+4+N”的品牌格局仍将能保持较长一段时间。（实习生王帆对此文亦有贡献）