啤酒业涨价释放拐点信号？质变成色尚待考验

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每经记者 陈星 每经编辑 文多

“近1个月来比茅台还能涨。”这句话正是用来形容价格十年未变的国产啤酒。

2017年底及2018年初，啤酒企业集体涨价、燕京啤酒被举牌等新闻让行业内外人士纷纷感叹，“啤酒的春天终于要回来了”。

但当资本市场与持乐观态度者率先为啤酒行业鼓掌时，仍有一些冷静的声音存在。多位业内人士在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，啤酒涨价受成本上涨倒逼作用较大，产品需求是否复苏仍待观察。多位人士认为，此次酒企集体涨价其实是谋升级，将继续积累量变传导为质变的过程。

涨价背后是要利润

啤酒业上一次涨价潮，还得追溯到2008年。随后10年，我国啤酒行业经历市场饱和、容量下滑、恶性竞争、品牌老化、吨价及利率过低等种种难题。

调整到目前，我国啤酒产业无论从竞争格局、产品结构，或是利润水平，均发生了巨大变化。据安信证券数据显示，2006年，中国啤酒市场前五名集中度只有约五成，在中小企业纷纷退出后，2016年这一数字已近75%。

巨头们的报告中，中高端产品地位越来越重要。如青岛啤酒2017年上半年总销量为453万千升，其中以“奥古特”等为代表的高端产品销量实现90万千升。重庆啤酒2017年前三季度营收26.87亿元，同比增长19.91%，其中中高档产品的收入占比已达85%。

同时，啤酒巨头们纷纷关闭了一些低端产能。公开资料显示，2016年，嘉士伯关闭17家工厂，旗下重庆啤酒自2015年来已关停或转让11家工厂；百威英博在2016年3月关闭浙江舟山工厂；珠江啤酒后也关闭生产普通低端瓶装啤酒的汕头工厂；华润雪花也有关闭工厂的相应动作。

啤酒专家方刚对《每日经济新闻》记者表示，目前，行业企业主要集中精力做三件事，即升级产品结构、优化产能及提升产品价格，“这是在规模增长红利已经趋近于无的背景下，企业从追求量变到质变的转变。”

产品升级更被看重

在经历近几年啤酒行业产销量下滑后，关于行业拐点是否已到来，业内存在一些争议。

但2018年，已被视为啤酒行业的利好之年。国金证券撰文指出，2018是“体育大年”，俄罗斯世界杯、雅加达亚运会等重大赛事皆在年内举行，且举办时间均为夏季啤酒消费旺季。

再从产量来看，东北证券撰文指出，全国啤酒产量历经连续两年下滑后，下滑空间已经不大，截至2017年11月，其同比下降幅度仅0.1%。2018年，受益于行业性提价及产品结构升级，结合啤酒产量回升，国产啤酒有望迎来量价齐升。

方刚也认同拐点一说，并对《每日经济新闻》记者表示，2017年上半年，部分龙头企业业绩趋稳，且利润实现两位数增长，加之行业敢于提价，行业拐点或将到来。但方刚也强调，目前行业前五大企业占比达到80%，市场格局较稳定，市场规模亦呈现横盘状态，爆发几率不大，因此此轮行业拐点将主要体现在价格和利润层面。

不过，中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇在《每日经济新闻》记者采访时表达了不同观点。他认为，啤酒仍然属于过度竞争行业，市场经济特质更加明显，涨价更多是基于生产成本上涨的倒逼，并不代表行业即将迎来拐点。“近年来，国产啤酒的单一与同质化仍然较为严重，因此代表性企业纷纷致力于改善产品结构、提升产品附加值等工作，但这仍属于从量变转向质变的积累过程中，啤酒行业的改善不会出现明显的标志性节点。”何勇认为，现在说行业出现拐点还言之尚早。

一位啤酒企业人内部人士向《每日经济新闻》记者表示，无论行业是拐点初现还是触底反弹，市场需求始终存在，唯一不同的是需求向更高质量、高要求转变而已。