兔子在南美洲国家被视为可爱的宠物,而并非食物。即使在爆发经济危机、物价飞涨的委内瑞拉，74.3%的民众平均减少体重8.7公斤，他们也依然没有将兔子视为食物。可曾想，在中国，兔肉以其低脂肪、高蛋白质、寡淡无味的特征，受到健康饮食风的追捧。
在电影《撒娇女人最好命》中，有这么一句经典台词：“怎么可以吃兔兔？兔兔那么可爱，这样太残忍了……”
不少人都因兔子的可爱而拒绝吃兔。但最近委内瑞拉农业部长弗莱德·博纳尔（Freddy Bernal）的一席话，可能会让许多“爱兔人士”伤心。
“兔子不是家里的宠物，而是5斤肉！”
"The rabbit isn't a pet,it's only two and a half kilos of meat."
据CNN近日报道，委内瑞拉总统马杜罗与该国农业部长博纳尔在9月13日举行的一场会议中公布了一项“兔子计划”（Plan Rabbit），以应对该国日益严峻的粮食危机，博纳尔在会议上作出上述呼吁。
兔子在南美洲国家并非餐桌上常见的食物，而大多被视为可爱的宠物。但马杜罗表示：“动物蛋白短缺是一个重要的问题，现在“兔子计划”已被批准，因为兔子繁殖得很快。”
马杜罗将这项计划看作他领导的政府对抗“经济战争”所采取战略的其中一环，这是他称呼目前委国极度缺乏食物和医药、危机愈见恶化的委婉说法。
▲马杜罗（资料图）
不过，马杜罗也承认，“兔子计划”开始得并不顺利。据BBC报道，博纳尔表示，这里有一个“文化问题”。
博纳尔把兔子交给了15个社区作为试点项目培育，然而，他惊讶地发现，人们都在把兔子当宠物养，给它们打扮、取名字，还让它们在床上睡觉。“这对‘兔子计划’来说是一个挫折”。
委内瑞拉目前正面临严重的粮食短缺。CNN报道称，今年初的一项调查显示，此次经济危机导致民众缺乏足够营养，74.3%的委国民众平均减少8.7公斤体重。
▲数据来源：《Encuesta Nacional de Condiciones de Vida Venezuela 2016》（2016委内瑞拉国民生活条件调查）
CNN指出，“兔子计划”说明委内瑞拉政府正在为减轻粮食短缺问题采取极端措施。此前，政府已采取措施，根据社会保障号码，在一周中的某些日子里以低价出售如玉米粉之类的主食。但政府对农田的控制以及对粮价的限制使得许多农民无法维持生计。
除了面临食品和药品短缺，委内瑞拉同时还遭受着恶性通胀的折磨。有数据显示，其8月通胀率高达33.8%，食品价格涨幅超过通胀率50%。今年前8个月累计通胀达366.4%。
尽管委内瑞拉今年将该国的最低工资提高了3倍，但通货膨胀预计会吞噬任何工资的上涨。国际货币基金组织预计，今年委内瑞拉的商品价格将上涨720%。
未来网报道称，“兔子计划”引发了反对党领袖卡普利雷斯的愤怒反应，指控马杜洛“把人民当傻瓜”。
不过，每经小编（微信号：nbdnews）注意到，从历史上看，当人们无肉可吃时，兔子的确不失为一种选择。
比如在美国大萧条时期，对南方贫民而言，兔子就曾是重要的肉食来源，与松鼠和犰狳等并称为“胡佛猪”（Hoover Hog）。
二战时期，英国政府也曾宣扬兔肉的营养价值和优点，劝国民养兔吃肉。下图为当时的一张宣传海报。
▲图片来源：美国现代艺术博物馆（Museum of Modern Art）官网
道理很简单：养兔成本低，兔肉也便宜。
近年来，健康饮食风潮逐渐兴起，低脂肪、高蛋白质、寡淡无味的兔肉，再次受到都市白领们的欢迎。2012年，《中国食品报》曾报道称，世界兔肉产量约200万吨，中国兔肉占世界总产量的30%左右；世界年人均兔肉消费量约为0.304kg，主要消费地区为西欧和东欧，年人均消费量约2kg。
而在中国，四川人无疑是吃兔的行家。据四川日报2015年报道：
数据显示，2013年，四川省家兔出栏1.99亿只，当年全国出栏5.03亿只，占比39.56%。而2014年全国兔肉产量约为80万吨，其中一半被四川人消费了，变成了缠丝兔、老妈兔头等产品，填进了四川人的肚子。甚至四川的兔肉都不够本地人吃，还要从山东、河南运送兔肉过来。
四川人是第一能吃兔肉的，第二名是哪里？答案是重庆。
换句话说，如果委内瑞拉民众对吃兔子心存芥蒂，四川网友们应该可以给他们支支招……
每经编辑 赵云
每日经济新闻综合CNN、BBC、中国食品报、四川日报等
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