水果月饼实为冬瓜馅莲蓉月饼或是豆蓉

2017-09-04 17:49

【水果月饼实为冬瓜馅莲蓉月饼或是豆蓉】月饼馅料中果肉含量超过25%才能叫水果月饼，低于此标准则为水果味月饼。市面上的水果味月饼，多是“冬蓉+食用香精”制成，很多口味的月饼配料中也有冬瓜成分，厂家称因为冬瓜纤维多、口感好，有的莲蓉月饼或是“豆蓉”。（华西）