【你还在相信“火锅秘笈”吗】毛肚七上八下涮10秒;虾涮5分钟最鲜嫩…这靠谱吗?吃火锅最重要的是要把食物尤其是肉和海鲜煮熟,切忌因追求嫩滑的口感吃半生的食物。如果没有完全煮熟,很有可能会有未被杀灭的寄生虫,食用后容易引起肠胃感染。(人民网科普中国)
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