近日，艾媒咨询发布2017上半年中国在线餐饮外卖市场研究报告，分析师预测，2017年外卖市场整体交易额将达2045.6亿元，增速为23.1%。外卖三巨头中，饿了么以41.7%的份额继续领先。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，中国在线餐饮外卖市场自2011年一直保持较高速增长，但整体市场正趋于稳定。2017年，外卖市场整体交易额预计突破2000亿元，与打车并列成为O2O行业交易规模最大的两个领域。
用户规模方面，2017年外卖市场用户将突破3亿，环比增长17.6%。艾媒咨询分析师认为，在用户规模趋于稳定的情况下，在线外卖平台将主要从用户存量着手，提升服务质量，发掘已有用户多方位需求，提升用户粘性，维持用户群体。
从用户习惯看，艾媒调研结果表明，外卖已确立成为人们继做饭、堂食后的第三种常规就餐方式。点餐时间偏好方面，在有空做饭的周末，超过3成用户仍然表示周末经常点外卖；点餐频率方面，逾4成用户表示每周点外卖3次以上，这超过了多数一二线城市白领每周做饭的次数。
此外，外卖市场消费多元化趋势也继续加强，非正餐时段的外卖消费增长明显，接近6成受访用户使用外卖软件订早餐、下午茶和宵夜。分析认为，下午茶、宵夜等非正餐时段客单价较高，消费用户的购买力较强，这将成为用户价值挖掘的重点领域。
竞争格局方面，外卖市场的份额集中度进一步加剧。其中，饿了么以41.7%的份额保持领先，美团外卖以41%随其后，百度外卖则仍然保有13.2%的份额。结合近日饿了么即将收购百度外卖的消息看，二者一旦合并，份额将超过5成，这将极大改变目前饿了么和美团外卖的相持局面，让胜利天平向饿了么倾斜。
从过往经验看，在双寡头局面，一旦有任何一方占据超过一半的份额，资源将加速向领先者集中。这次收购若成事实，有可能成为外卖市场走向完全垄断的转折点。
除了扩大领先优势，分析还认为，饿了么这宗收购还将获得百度外卖在高端市场累积的用户和商户资源，以及百度的技术、流量入口等重要加持，这无疑将强化合并后新平台的竞争壁垒。
关于2017下半年的发展预期，艾媒分析师展望，在外卖消费品质化、多元化趋势下，下半年外卖平台将仍围绕用户价值挖掘和即时配送两大核心发力，其中，新零售、同城跑腿等服务将成为新的发展热点。
（商业资讯）
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