由于夏季出现的高温、强光照、暴雨等天气，严重影响蔬菜的生长，致使三伏天蔬菜供不应求，品种不全，称为蔬菜的“伏缺”。7月份，农业部重点监测的28种蔬菜均价环比上涨7.5%。据记者走访北京新发地农产品批发市场调查了解，大葱的价格从七月初开始小幅上涨，进入八月份更是一路飙升，半个月涨幅超过八成，价格从前段时间的近一元/斤涨到平均价格2.2元、2.3元，已达到近5年同期的最高点。
在北京新发地农产品批发市场，商户石宏亮告诉记者，大葱的价格从七月初开始小幅上涨，进入八月份以后一路飙升，半个月涨幅超过八成。
大葱商户石宏亮：现在平均价格在两块二三一斤，比前段时间一斤涨了将近一块钱。
商户介绍说，今年以来大葱价格始终低于去年同期，但进入八月份突然暴涨，现在大葱价格已经达到近5年同期的最高点。
大葱商户孙秋运：去年这个季节每斤在一块，一块一，现在卖到两块一二，涨了一块钱。
孙秋运说，他做大葱生意超过十年，经历了近几轮大葱价格的大涨大落，2013年、2014年、2015年连续3年市场供过于求，价格大幅下降，特别是2015年一季度，福建大葱运抵北京新发地市场后，批发价格只有每斤四五毛钱，农户种植的大葱无人收购，种植面积大幅减少，直接造成了去年春季大葱价格的暴涨。不过业内人士指出，这次八月大葱价格上涨不同于去年春季的上涨。
北京新发地市场统计部负责人刘通：前几年这种价格上涨实际上是农业大小年，这次呢是山东种植面积本身是比较多的，由于降雨比较频繁，山东的大葱受淹的范围面积比较大，造成大葱的减产。
大葱产区的生产供应情况到底如何？种植户今年的收益有哪些影响？未来价格走势怎样？我们记者也赶赴了大葱的主产区山东进行了调查。
在山东省安丘市大庄科村，大葱种植户周宗墙正在和他雇佣的劳务队在田间收大葱，周宗墙说，今年夏天当地降雨频繁，并且降雨量比较大，不少还在生长的大葱在地里被雨水浸泡，出现腐烂现象，同时，连续降雨也影响到大葱的收挖和剥葱，上市量减少。
山东省安丘市大葱种植户周宗墙：半个月一天下一场雨，大葱烂根、烂叶，产量会受影响，产量得减一半。
山东省安丘市大葱经纪人李继刚：正常一天能装五六车，现在也就一天一两车，有时不装。
种植户告诉记者，山东大葱是采用垄沟种植模式的，在这种种植模式下，一旦垄沟出现积水或者葱芯存有雨水，就容易腐烂，种植户周学金今年种植8亩大葱，他告诉记者，正常年份大葱亩产能到一万斤，今年产量减少了一半。
山东省安丘市大葱种植户周学金：好的时候正常一亩地挣七八千块钱，今年这种情况呢，这种情况就亏损、不挣钱了。
图文来源：央视财经《第一时间》
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