“人造肉”汉堡风靡美国，耗资1.8亿美元！

【“人造肉”汉堡风靡美国，耗资1.8亿美元！】最近，美国的一家公司推出了“人造肉”汉堡，肉饼采用的“肉”是蔬菜做的人造肉，无论是外观、气味、口感、味道都和牛肉一样。据了解，“人造肉”是由美国的一家公司在硅谷的一个食品实验室历时五年，投资1.8亿美元发明的。之所以能让它吃起来和普通的肉饼味道非常相似，其中的秘诀就是添加了一种从血红蛋白中提取的血红素。血红素含铁，一旦与氧气接触就会变红，因此人造肉也会“流血”，会变成红色，还能被完美地烹制成三分熟！ （央视财经）