50度以下白酒占九成市场 中酒协宋书玉：低度化趋势不可逆

每经记者 陈星 每经编辑 文多

“42度以下的低度白酒已占市场销量的50%，50度以下的降度白酒和低度白酒已经占到白酒市场90%以上的份额。”在7月28日上午召开的2017中国低度白酒发展高峰论坛上，中国酒业协会秘书长宋书玉披露了这样一组数据。

宋书玉在会上明确表态，“中国白酒低度化趋势不可逆转”。但他同时称，中国低度白酒科普教育不足、优质低度酒自信不足等问题仍客观存在。

骨干企业42度以下白酒接近产量50%

28日上午，由中国酒业协会主办、五粮液集团公司承办的2017中国低度白酒发展高峰论坛在成都举行。五粮液集团党委书记、董事长李曙光在会上表示：“优质低度白酒已经成为酿酒工业转型的重要突破口。”

曾经，我国白酒消费以高度酒为主流。宋书玉表示，上世纪80年代前，的确是高度白酒的时代。而低度白酒从上世纪70年代中期出现到现在，走过了40多年的发展历程，已经成为白酒消费市场的主流产品。目前，50度以下的降度白酒和低度白酒已占到白酒消费市场的90%以上。

据宋书玉说，对42度以下的白酒，前几天他做了一个骨干企业的统计，突然发现42度以下的白酒，接近了整个产量的50%。

对于低度白酒的份额占比，江西酒业龙头四特酒一位高管向《每日经济新闻》记者表示，公司产品50度以下的低度酒占比约80%，其中以45度产品为主力，而以52度产品为主的占比仅约20%。其还称，目前，低度白酒的技术已十分成熟。

另有业内人士向记者称，实际上，低度化是白酒发展到今天，需要更加低度化、健康化、时尚化的三大趋势之一。

值得注意的是，在论坛中，包括宋书玉等行业大咖都强调，谈低度酒趋势，并非否定高度酒，而白酒的高度数正是其主要特色之一。

市场仍存“低度酒就是低质酒”误区

值得注意的是，行业耕耘低度酒市场多年，仍面临着一些困惑。宋书玉就表示，“市场上关于低度酒就是低质酒，优质低度白酒没有品质自信等问题仍然客观存在”。

宋书玉说，优质低度白酒是稀缺资源。现在很多消费者在没有开瓶，没有端起酒杯，就说低度白酒不行。不要因为喝了劣质低度白酒就否定低度白酒，关键是一些消费者还没有喝就否定了。很多消费者接触低度白酒，是从普通低度白酒开始，可能是陈酿期不够，因此否定了所有低度白酒的品质。

宋书玉认为，低度酒有优劣之分，优质低度白酒是名酒中的稀缺产品。他认为，“中国白酒低度化趋势不可逆转”。李曙光也强调说，“低度酒不等于低质酒。低度白酒不是加水，或者简单低度化”。

同时，中国轻工业联合会院副会长钱桂敬在会上表示，目前酒行业的低度化趋势已经形成。白酒低度化适应白酒国际化的要求，能够帮助中国白酒走出国门，开拓国际市场，将白酒文化推向国际。

宋书玉在包括《每日经济新闻》记者在内的多家媒体采访中亦透露，过去10年间，中国白酒在出口表现上没有出现巨大变化。在全球酒业市场以低度化为趋势，且国际规则对酒精度数有限制的前提下，中国白酒应该积极进行低度化，帮助白酒走向世界。

虽然低度白酒增长喜人，但无论是从研发、品牌建立还是市场认可来说，低度白酒仍有一段路要走。