“吃播”真旺还是虚火？业内人士：“钱景”难言乐观

网络直播吃饭，有人看吗？不仅有，观众还很多。

直播热潮方兴未艾，直播内容也越来越多元化。在此过程中，以品尝美食为看点的“吃播”正逐渐从小众走向大众。

“吃播”如何产生？为何“看别人吃饭”颇受青睐？“吃播”模式前景如何？

舶来的直播方式

所谓“吃播”，可不只是平常的吃饭那么简单。通常，从事“吃播”的主播，是通过暴饮暴食的方式吸引眼球。比如，吃掉桌子上摆放的数十个或者数百个汉堡、蛋糕、炸鸡等。以此为卖点，获得网友的关注和打赏。

其实，“吃播”是个舶来品。最早的“吃饭网红”诞生于韩国，此后迅速蔓延到日本和中国，甚至漂洋过海来到英国和美国。“吃播”的主播大多是女性，虽然身材娇小，却能在短时间内吃掉满满一桌的食物，巨大的反差正是“吃播”的特点所在。

在中国，很多“吃播”主播也借此东风，迅速走红。在微博上，“吃播”主播“大胃王密子君”的粉丝已有200多万，烤肉饭、冒菜、鸡翅、烤肉……各种吃饭视频收获点赞无数。

什么人适合做“吃播”主播？有主播表示，要想直播美食，自己首先得是个“吃货”，这样直播的时候才没那么痛苦。就好比直播穿衣搭配或者直播唱歌，个人喜欢和感兴趣才会有源源不断的内容展现。

在“看吃”中得到愉悦

“直播吃饭有什么好看的？”“吃播”拥趸众多，质疑者也不少。其实，“吃播”背后，也有有趣的社会现象。

有学者分析认为，食欲作为人的基本的欲望，是获得和占有对象的符号。在观看真实身体吃东西的动态呈现时，观众能从不同的心理角度获得快感。

更重要的是，由于节食减肥、健康饮食的需求，很多人在日常生活中选择压抑自己的食欲。一方面想吃，另一方面又不能吃，在此过程中，“吃播”的价值凸显出来。观众通过观看“吃播”，既能感受到“吃的愉悦感”，又不用负担吃的后果，可谓两全其美。这一猎奇式的直播，让人找到了宣泄“食欲”的机会。

此外，“吃播”的风靡也与年轻人的孤独感有关。排遣孤独，是不少网友观看“吃播”视频的原因。如今，越来越多的年轻人离开家乡，在大城市独自生活打拼。对这些“空巢青年”而言，精神的苦闷是最大的困境之一。

有分析认为，吃饭除了果腹，更承载着某种“陪伴”功能。有网友说：“‘吃播’就像儿时的电影与收音机背景音，当一个人孤独地吃饭时，看着屏幕中的主播有说有笑地陪你一起吃饭，有时发几句弹幕聊天，就算低头只是泡面，心里也会觉得温暖。”

不过，也有专家指出，“吃播”盛行也是一种“无聊经济”的体现。虽然被冠以“治愈”的意义，但观看直播消耗大量时间，实际上也消解了社会交往等现实意义，并未体现真正的人文精神、人文理性和人文品质。

“钱景”难言乐观

目前，从事“吃播”的主播，其收入来源并不稳定。早期的、直接的方式，是在“吃播”过程中粉丝的“打赏”。不过，由于“打赏”的权利掌握在观众手中，因此任何内容或语言上的“偏差”，都有可能导致流量和收入的丧失。

因此，对于较具知名度和传播力的主播而言，通过接广告等商业活动盈利已成为主要方式。比如，试吃某种品牌的食品，或是为餐饮企业拍摄广告等。有主播表示，和一些餐饮企业合作，不仅可以提高自己的影响力，同时也能够推广合作的餐饮企业，而观众的数量是决定广告投放的重要因素。随着“吃播”的走红，还有不少食品销售的店主在镜头前大快朵颐自家产品，吸引顾客购买产品。这种“自吃自销”的商业模式，也有不小的潜力。

“吃播”虽然有利可图，但也有业内人士不看好“吃播”未来的发展。有观点认为，由于“吃播”门槛低，进入该领域的主播越来越多，导致内容同质化、单一化。目前直播领域的细分正不断加快，新的内容层出不穷，观众的关注力很容易转移到其他分支。浅薄单一的“吃播”很难具有持续发展的动力。与此同时，暴饮暴食的“吃播”方式，也同健康饮食的理念背道而驰，对主播而言，“自伤”性质的直播模式能坚持多久，同样值得深思。