核心提示：从鸡蛋价格暴跌让很多养殖户白干几年，到山东蒜台大面积滞销，关键原因还是供需矛盾没有解决。从供给侧方面来说，要利用信息化的手段指导农业生产，让城乡之间的信息对称，让农户改变和调整作物的结构。
“今年收购价比去年低了将近一块钱，最便宜的五毛钱一斤，都没办法雇人提了。”五一过后，金乡蒜薹迎来大丰收！但是受种植面积增大等因素影响，今年一斤蒜薹仅能卖8毛钱，而雇人拔一斤蒜薹要1元钱。辛辛苦苦种了好几个月，却还要赔钱，蒜农们都犯了大愁。
聊城东昌府区郭白村一蒜农邀请村民免费来提蒜薹，很多村民都争着来提。
齐鲁晚报 记者 邹俊美 摄
产量不错质量挺好，就是卖不上价
3日，金乡县绿油油的大蒜田里，到处可见正在提蒜薹的蒜农。
早上5点钟，金乡县鸡黍镇南吕庙村的蒜农于大爷和老伴就下地了，忙活到9点，刚好装满一三轮车。地头上，收购商小焦已经放好台秤，等待蒜农们前来。他随即抽取了两三把蒜薹，伸出手掌，意思是五毛钱一斤。于大爷对此不大满意，讲价到六毛，但小焦又不同意。最终是二人都让了一步，以每斤五毛五成交。
过完秤，总共212斤于大爷拿到了116元现金。
听说每斤才卖了五毛五，周围乡邻们觉得这价格有些低。但是，于大爷对于这个价格没有特别在意：“蒜薹必须得提，能卖多少是多少吧，再长两天就老了。”
于大爷家的蒜薹质量一般。实际上，即使质量好的蒜薹，最多也就卖到七八毛钱。在地头上，蒜农李贺把自家刚提的蒜薹仔细摆放好，把品相最好的摆在明眼处，争取卖个好价钱。“每斤也就八毛钱，都说今年面积增大了，收购价格低。”
李贺说，去年他家的蒜薹一斤能卖到一块八九，比今年整整贵了一块钱。
在鸡黍镇的焦杭村口，十多辆收购蒜薹的车停在这里，台秤排成一行。
蒜农徐大妈和儿媳刚刚卖完一三轮车的蒜薹，收购价是0.75元/斤，300多斤蒜薹换来了200多元钱。眼看着到了中午，娘俩打算回家吃午饭，下午再继续回地里，争取天黑前再提出一车蒜薹来。徐大妈说：“一天就上午卖一回，下午卖一回，得随时提随时卖，蔫了就卖不上价了。”
卖了1800斤蒜薹，雇人赔了800多元
在聊城市东昌府区沙镇镇的田地里，村民李女士和儿子、媳妇正在拔蒜薹。听说记者来意后，李女士倒苦不迭：去年种了八亩多，今年接近12亩的地全部种上了蒜，蒜薹长成了，雇工人拔蒜薹，拔一斤1块钱，去卖蒜薹，一斤才8毛钱。
“说好了八毛，送到了又说只能给7毛”，这两天雇人拔蒜薹，一天赔500多块钱。
5月3日，济宁金乡县一冷库卸货工在一车车的蒜薹前休息。
齐鲁晚报 记者 李岩松 摄
在沙镇镇马厂村、五郭楼村，有蒜农甚至忍痛将拔下来的蒜薹丢进了沟里。“一天卖了1800多斤蒜薹，中午管工人一顿饭，算了一下，赔了800多元钱。”
为什么一定要把蒜薹拔出来？
蒜农们告诉记者，如果等到蒜薹打弯后还不提出来，就会影响大蒜生长造成减产。
既然已经将蒜薹提出来了，为什么还要扔掉?卖几毛钱一斤不也可以减少一点损失吗？
蒜农们说,最初提蒜薹的时候很急，根本来不及整理好，晚上还要花很长的时间整理，凌晨三四点钟去收购站排队，也不知道能卖多少钱。
朋友圈里求采摘，不收钱还管顿饭
蒜农们想了个办法，在5月2日－5月5日，让人免费自由采摘，谁提的蒜薹谁要，不仅不收钱，还提供中午的午餐，只要把蒜薹从地里带走就行。
还有蒜农借助微信求助爱心人士帮忙。其中一则传遍朋友圈的蒜农求助消息，就引发了北京聊城企业商会的关注。很快，名为“北京聊城蒜薹促销志愿者群”建立了，几个小时之内，群成员达到了近百人。
在群里，蒜农们都来求助：
“我家的蒜薹不要了，谁拔谁要。”
“莘县北吴楼村农业观光园大蒜基地无公害蒜薹免费采摘，5月2日至5日免门票，提供中餐……”
来源：齐鲁晚报 记者 杨淑君 贾凌煜 李岩松 朱洪蕾、实习生 赵娜 王瑞超、通讯员 王伟
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