每日经济新闻

    竞争激烈小公司不断倒闭退出 京东抄底生鲜市场欲做标准

    每日经济新闻 2016-09-23 12:06

    生鲜行业的亏损率在35%-40%,京东抄底行业,欲从“产品标准化”“冷链物流”两大痛点做行业标准。

    每经编辑 王晶    

    每经记者 王晶

    美味七七倒闭、爱鲜蜂“劝退”员工、本来生活业务调整、天天果园关闭线下店以及青年菜君资金链吃紧等等,伴随着越来越长的生鲜电商死亡名单,一年来,整个生鲜行业一片哀鸿遍野。电商分析师李成东对《每日经济新闻》记者表示,生鲜电商目前赚钱的很少,大都处于亏损的状态。

    而就在生鲜市场小的竞争者不断倒闭退出之时,京东开始抄底。今年1月,京东成立了生鲜事业部。

    京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松昨天在接受《每日经济新闻》在内的媒体采访时坦言,生鲜行业的亏损率在35%-40%,如果没有新的资金注入平台,最后的结果就只能关张。但京东抓住生鲜行业两大痛点,产品标准化和冷链物流,欲做生鲜行业标准。

    抓住生鲜行业两大痛点

    王笑松坦言,生鲜行业目前存在两大最难解决的痛点,一个是产品标准化,另一个就是冷链物流。而这也是京东目前正在做的事情。

    王笑松表示,水果和蔬菜标准化非常困难,但这也是京东生鲜的突破口。京东已经开始着手生鲜产品的标准制定。截止目前,京东生鲜通过“遍寻天下鲜”活动先后签约了小汤山蔬菜、双汇猪肉、阳澄湖大闸蟹等生鲜产品及品牌,“全球寻’鲜’”则寻到了法国、加拿大、西班牙、南非、东南亚等多个国家和地区。

    据王笑松介绍,今年开始,京东生鲜会开始做水果和蔬菜标准化,但他同时认为,大规模普及并不容易,“京东已经制定完标准,关键是怎么推广下去”。现在京东是通过入库、分拣等方式保障品质,但是还不够,希望接下来能走到源头彻底解决标准化难题。

    要确保消费者在网上购买生鲜的美妙体验,老生常谈的是“最后一公里”——把生鲜卖品以最快速度、原汁原味地交付给消费者。王笑松介绍,京东生鲜的冷链配送可以根据商品的不同,提供深冷、冷冻、冷藏、控温四大温层,实现了零下30度至常温温层的全覆盖,可配送包括蔬果、海鲜水产等在内的全品类生鲜产品。

    以即将上市的阳澄湖大闸蟹为例,京东将专门开辟大闸蟹绿色物流通道,在大闸蟹产品的分拣、配送等环节上予以优先操作,把阳澄湖大闸蟹的配送时间压缩在48小时之内。

    行业标准很重要

    “中国农业以小散户居多,这种农产品标准化做的不好,产品品质不稳定,所以容易出问题,导致消费者体验不是很好。”李成东表示。生鲜农产品是典型的非标准化商品,大多数产品的口感无法单凭外观做出判断。面对琳琅满目的同类生鲜,消费者很难横向对比,评判出优劣,进而导致生鲜产品的品牌效应不佳。

    以鸡蛋为例,我国鸡蛋产业以每年近3000亿元的规模排名世界第一,但可惜的是92.46%的鸡蛋养殖场都不具备自己的品牌和认证,优秀的生鲜产品在市场上泯然众人,这也是生鲜产业缺乏行业统一标准的结果。 

    电商行业分析师李成东对《每日经济新闻》记者表示,在各类企业中,京东做生鲜还是比较简单的,并且京东做商超、生鲜是至关重要的战略布局,可以增加用户粘性,所以前期需要大量投资供应链和物流领域。在生鲜行业,短期内企业都不会好做,但从长远来看,市场前景是乐观的,看谁能坚持到最后,谁就是受益者。

    版权声明

    1本文为《每日经济新闻》原创作品。

    2 未经《每日经济新闻》授权,不得以任何方式加以使用,包括但不限于转载、摘编、复制或建立镜像等,违者必究。

    上一篇

    孤独的长跑者 超级牛股背后的基金“少数派”

    下一篇

    航企提直降代背后:行业平衡被打破 机票代理加速离场



    分享成功
    每日经济新闻客户端
    一款点开就不想离开的财经APP 免费下载体验