别再用“白菜价”形容价格低 菜价飙升白菜也得省着吃

东北到海南，价格亲民的白菜一直是中国人菜篮子里最常见的蔬菜。但今年入春以来，原本廉价的白菜“身价”猛增，更不用提其它蔬菜了。

随手买菜，动辄上百，老百姓直呼“吃不起”。究竟是什么推高了蔬菜价格？菜价还能回归常态吗？记者就此展开了调查。

“涨”就一个字　白菜也得省着吃

“如今走在街上，看到手中提着青菜的人会无比嫉妒，比起背着名牌包包的人，这才是真正的炫富。”今年春天，关于蔬菜的段子不绝于耳，一路飙升的菜价不断冲破着老百姓的心理预期。

白菜一斤4元、莲藕7元、青椒9元、菜花10元、生姜20元，在某网络社区，网友吐槽着各地高昂的菜价。网友“谁知是谁”说：“以前家里穷，没菜就捣俩蒜头，把蒜汁当菜吃。现在中国ＧＤＰ全球第二，蒜却要10元一斤，蒜汁都吃不起了。”

记者在梳理国家统计局公布的《50个城市主要食品平均价格变动情况》后发现，以白菜为代表的蔬菜价格今年涨势明显。2016年3月下旬，白菜价格每公斤为5．13元，较1月初上涨122％。而去年同期，白菜价格每公斤仅为3．13元。

记者走访山东、海南、甘肃、安徽等地的农产品市场后发现，无论是批发价还是零售价，今年白菜价格均高于往年。

山东省寿光市是全国蔬菜交易和物流中心，各地农产品在此按需配成蔬菜“花车”后运往全国。在山东寿光农产品物流园，白菜价格本周为每公斤2．29元，环比上周上涨18％，同比去年上涨36％。在需要“进口”白菜的海南，白菜价格更高，海口市秀英农贸市场的白菜每公斤零售价达5元至6元。

在查阅近6年甘肃省信息中心发布的《甘肃省蔬菜价格行情分析》后，记者发现，今年蔬菜整体价格较往年明显上涨。2011年至2015年21种大众蔬菜批发价稳定保持在1．85元至3．82元每公斤，而今年这一价格跳涨至4．49元至5．84元。

“这个涨势，我们老百姓怎么吃得起？”家住兰州市雁北路的李女士说，年前菜花一个才2元，现在一斤就得10元，菜价猛涨实在吃不消。合肥市民刘吉春一脸无奈：“今年过完年，蔬菜价格没有像往年一样回落，反而涨了。但有什么办法呢，总不能不吃菜吧。”

菜价上涨的同时，交易量同比明显下降。山东寿光农产品物流园副总经理张国平介绍，本周寿光农产品物流园蔬菜价格定基指数为218．92点，同比涨幅达72％；蔬菜总体交易量环比下降11％，同比下降34％。“现在菜贵，买的人少了，销量也就下来了。对我们来说，也是有弊无利。”兰州市东港世纪新村菜市场的一位菜贩说。