南方黑芝麻被查出质量问题 5批次产品大肠菌群超标

每经记者 金喆

“黑芝麻糊哎……”这句无数人耳熟能详的广告语使黑芝麻（000716，SZ）一炮而红，但这家超过三十年的老牌公司最近遇到了点麻烦。

《每日经济新闻》记者了解到，近日北京市食品药品监督管理局通报2015年北京市食品安全监督抽检信息公告，南方黑芝麻的5批次产品被查出大肠菌群超标。

1月12日，记者多次联系黑芝麻多位高管和证券事务部，均未得到回应。

明星产品上了质量黑榜

实际上，将黑芝麻糊这个南方民间小吃打造成单独产业是食品领域的一大奇迹。黑芝麻董事长韦清文接受《每日经济新闻》记者专访时谈到，目前中国的黑芝麻糊市场容量约25亿元，黑芝麻生产的产品约占其中的四成份额。

没想到，这个头顶“中国糊类第一品牌”光环的明星产品却遭遇质量危机。通告显示，不合格的南方黑芝麻糊产品均为广西南方黑芝麻食品股份有限公司生产，涉及方便食品和无糖食品。

一位不愿具名的食品行业人士表示，大肠菌群可用以判断食品是否被肠道致病菌污染，此前也有其他品牌黑芝麻糊因此上过黑榜。

广东一位陈姓黑芝麻经销商对记者表示，黑芝麻糊在消费者心中已形成稳定的产品形象和口碑，如今被曝出质量问题应该会对产品销售带来一定影响。“消费者不会关心广告做得怎么样，再好的产品如果出现质量问题也不敢买。”

但到目前为止，黑芝麻未对此事作出回应。记者多方联系公司相关负责人，也无人接听电话。

转型做饮品却难以搅局

实际上，满怀雄心的黑芝麻一直在试图摆脱对核心产品的依赖，就连韦清文也清楚，糊类食品市场较小，即便做到60%的市场份额也很难实现百亿目标，要想把企业做大做强，只能靠其他办法。

韦清文和黑芝麻最近几年一直在“试错”，曾经被寄予厚望的豆粉、米粉均未如愿。另一边，糊类产品的增长率正逐年下降。黑芝麻财报显示，2013年到2015年上半年，糊类产品营收分别为8.04亿元、8.38亿元及3.58亿元，同比增速从36%放缓到4.93%。

“黑芝麻糊是一个小众竞争领域，我们一直面临升级转型的困惑。”黑芝麻一位不愿具名的内部人士指出，黑芝麻原来的消费群体相对固定，随着90后、00后步入职场，他们的消费观念和生活习惯都发生变化，黑芝麻也要适应这种变化。

为了改变这种局面，黑芝麻在2013年高调杀入饮料行业，成立饮品事业部，2015年9月对外发布新饮品“黑黑乳”。前述业内人士认为，在新品上黑芝麻面临较大的问题还是市场接受程度低，如果没有轰炸式的营销推广投入很难再短时间搅局。

“饮料行业本身就有很多细分品种，竞争激烈，光凉茶每年的营销费用就几十亿元。糊类饮品不属于休闲饮料，作为营养饮料又很难与牛奶饮品竞争，首先得找到与消费者衔接的点，让大家认同。”前述业内人士举例说，“怕上火”就曾让凉茶一炮而红。

2015年三季报显示，黑芝麻去年前9个月实现营业收入10.32亿元，同比增长5.64%，归属于上市公司股东的净利润0.71亿元，同比增长63.22%。

不过，黑芝麻解释称，净利润增幅超过营收的原因是因为公司在报告期内收购了广西容州物流产业园有限公司，合并报表后净利润有所提升。由此看来，黑芝麻系列食品和饮品仍未给公司带来较大的动力。