国宴钓鱼台“下海”第一个产品年夜饭 合作方是马云

每经记者 蒋佩芳

钓鱼台“下海”啦！如今在天猫也能买到国宴级年夜饭。

今日（12月22日）上午，钓鱼台食品生物科技有限公司对外发布首款产品——“国宴到家”系列年夜饭，而天猫则成为该国宴级高品质食品的独家首发平台。

据了解，钓鱼台食品生物科技有限公司隶属于外交部钓鱼台宾馆管理局，是国内第一家将全球最严标准落实到企业级别的食品企业。其所采用的所有食品食材在通过中国有机认证、欧盟有机认证、中国地标认证的前提下，会再次进行全球领先的食品安全标准检测，并具有完善的“食品质量安全追溯系统”。

在业界人士看来，高端国宴在线下普及相对线上来说，运营成本太高，会转嫁给消费者加剧价格问题；在线下，渠道不容易管控更容易被仿制或者“山寨”，不利于品牌保护；同时，国宴在保鲜、配送、烹饪等各个环节均有近乎苛刻的严格条件要求，如果渠道混乱、能力参差不齐，也不利于消费者对美味的享用。

除了国宴产品，钓鱼台食品旗舰店明年将逐步发力有机食材产品线，带动粮油副食、生鲜果蔬、烟酒茶水、保健药材等有机食材产品，同时提供营养膳食、养生厨具等有机健康生活形态的增值服务。

未来，钓鱼台食品旗舰店还希望通过线上销售平台+线下体验店的模式，搭建一个完整的O2O闭环。

据《每日经济新闻》记者了解，天猫也并非第一次与“国宴”结缘。2014年12月12日，新西兰国宴套餐在天猫平台上首次试水拍卖。

据凯度消费者指数显示，今年第二季度，中国家庭在食品快消品领域消费需求旺盛，整体进口产品成长远高于市场平均水平。进口食品对整个食品市场的增长的拉动达41%。此外，政策的变化对进口食品带来巨大利好，包括中国签署的14个自贸协定涉及22个国家和地区，对智利、新西兰、澳大利亚、韩国等国家的红酒、龙虾、牛排和乳品等关税将有大幅降低甚至免税。因此可以预测：高端生鲜食品，尤其是进口大牌将迎来爆发成长期。

就未来中国消费者在购买食品上的趋势，天猫食品负责人方外分析称，随着用户年龄结构的变迁，消费者对食品安全方面更加看重，消费者更趋向于大品牌化，通过品牌背书品质。目前玛氏、百事、可口可乐、星巴克等大品牌陆续涌入天猫，未来大品牌会成为天猫食品的主力；其次，消费者对短保商品喜好更强。锁鲜装、短保装的商品更受欢迎。