肉价可能稳不住 因为母猪没上“数”

每经记者 张雯 发自北京

关于生猪养殖，连续13个月来一直是一个悲伤的故事。

还未出农历羊年的正月，多省即持续传来“猪粮比”跌破盈亏线后继续跌破深度亏损线的消息。3月17日，国家发改委统计数据显示，上一周“猪粮比”价为5.12，相较此前一周下跌1.73%。而在陕西、江苏、辽宁、四川等地，情况更不容乐观。

“猪粮比”是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值，“猪粮比”在6.0：1时生猪养殖业基本处于盈亏平衡点，而5.0:1时则到达了深度亏损线。

整个2014年，“猪粮比”从未超过6.0：1过。而眼下，多位业内专家认为，“猪周期”已触底，生猪的“绝地反弹”即将发生在今年年中。

猪价连跌 “猪周期”探底

作为传统生猪旺季，春节并没有推高很多猪价，而在春节之后的三周内，这一点微弱涨幅更是迅速被疲弱的市场吞噬殆尽。

“春节过后一周，全国七成以上省份生猪价格下降，而且这种下跌是全国性的。”生猪预警网首席分析师冯永辉告诉《每日经济新闻》记者，“节后第二、三周，生猪价格始终没有回到成本线以上，有的地方生猪价格出栏价都已经跌到了5.5元，目前出栏一头猪大概要亏掉两三百元”。

此前，生猪的亏损已经持续了一年之久，这种亏损态势倒逼生猪业态发生了巨大变化：相比2013年，2014年里有17%的母猪产能被淘汰，降至了4190万头。也因此，2014年被业内人士称作为“去产能之年”。

现存母猪产能已经远低于农业部4800万头能繁母猪预警线，在急速的产能淘汰之下，市场阴影隐隐而来。

在业内人士看来，产能的急剧下降将带来生猪市场的拐点。冯永辉告诉《每日经济新闻》记者，“因为产能淘汰，导致仔猪价格连涨两个多月，现在已经累计涨了两成以上，因此生猪养殖户应该停止淘汰产能，选择补栏恢复生产”。

生猪拐点年中将现？

2014年的大亏损，让很多人开始质疑“猪周期”规律是否仍然运作，而眼下，基于“猪周期”即将触底反弹的“拐点”论又开始让越来越多的人再度笃信“猪周期”的规律性。

华泰证券认为，猪周期在变得更加规律，生猪市场发生的一些变化，使我国生猪生产和价格规律的周期性不断形成，从猪价与育肥阶段的平均玉米价格的比值这一“实际猪粮比”来看，2014年的低点已经大幅破5并最低触及4.48，深度亏损超过两个月，整轮猪周期的亏损期将达14个月，在此基础上，全国范围内的淘汰产能将带来切实的生猪价格拐点。

冯永辉对羊年的生猪市场态度乐观，他告诉《每日经济新闻》记者，“生猪市场新的供需平衡点已经出现了，好行情不再遥远，最快‘五一’左右将出现快速上涨，因此从现在养猪人要尽快恢复生产，只要价格涨起来，很快可以走出亏损”。

虽然曙光已现，而在当前，生猪价格依然没有“坚挺”起来。在卓创资讯市场分析师姬光欣看来，这主要还是因为节后终端需求低迷，食品企业销售不佳，屠宰企业节后开工率不高，对生猪需求量有限，养殖户对后市信心不足，这些因素导致生猪需求下降的速度快于供应。