五粮液改造专卖店体系：单独设公司 货品或多元化

◎每经记者 谢振宇 发自成都

“一年亏几十万元。”有五粮液经销商诉说着专卖店经营的无奈。

行业高峰期，名酒专卖店一度是香饽饽。但近几年，名酒销售遇冷，不少专卖店出现亏损甚至倒闭。

体系如何再造，亦是五粮液正在思考的问题之一。五粮液集团董事长唐桥近日在接受记者采访时透露，今年将重做专卖店渠道。

据悉，五粮液拟专门成立专卖店公司。据上述经销商透露，此前传言，未来可能销售五粮液集团其他子公司的产品，不仅仅是酒，“集团还有食品、医药等。”

对此，五粮液副总经理朱中玉昨日（3月10日）向《每日经济新闻》记者表示，专卖店公司正在筹备，至于未来具体如何做，“正在研究，还没有定。”

专卖店体系尚在筹备

高端白酒难卖，而维持专卖店经营，还要面临房租、人工等成本的不断攀升。五粮液另一位经销商亦直言，房租和工资等，使得专卖店运营的成本居高不下。

实际上，此轮白酒行业调整以来，专卖店渠道受创尤为严重。在行业内，除了茅台专卖店能够勉强支撑经营之外，其他名酒专卖店多为微利或亏损，仅能依靠来自企业的补贴支持艰难支撑。“五粮液针对专卖店有人员工资等补贴，但作用相对有限。”上述成都经销商表示。

专卖店是五粮液产品销售的主要渠道之一。“光成都的专卖店和旗舰店都有几十家，一般地级市和实力强的县都有，全国有上千家。”该经销商表示。

2013年，有媒体报道显示，五粮液专卖店在全国的数量已达到1300多家。

不过，近两年，由于销售遇冷，国内也多现名酒专卖店关闭的现象，五粮液也是如此。遭遇市场困境，五粮液也开始思索如何就专卖店体系再造。

几日前，在全国“两会”期间，唐桥亦在接受《每日经济新闻》记者（每经酒业微信公众号 “煮酒网”，请搜索“zhujiu_NBD”关注订阅，查看唐桥还说了什么）采访时透露，今年五粮液也要将专卖店体系重新改造。

有酒业自媒体近日称，五粮液最新计划成立三大公司，为“五粮醇公司、五粮特曲头曲公司以及五粮液专卖店公司”。这三个公司以及五粮液事业部预计在今年春季糖酒会上集中亮相。

单独成立公司，来运作专卖店体系。对此，朱中玉表示，目前专卖店公司尚在筹备阶段。

名酒专卖店多元化？

“五粮液开专卖店的保证金，从开始的5万元涨到10万元，又一度涨到70万元。”前述五粮液成都经销商坦言。但如今，高端白酒销售遇冷，名酒大多价格“倒挂”，经销商遭致亏损，“专卖店没法做”。

在业内看来，专卖店模式之所以遇困，最核心原因在于其是效率极低的渠道模式。渠道单一、品牌单一，加上以政务团购消费驱动为核心的盈利模式的溃败，造成了如今效率极低的状况。

那么，五粮液的专卖店体系重造如何来做？该成都经销商透露，此前传言，将把五粮液集团子公司的品牌纳入专卖店，“都是听说，具体政策还没出来。五粮液涉及食品、医药等，现在是以酒为主，以后据说是全品牌。”

针对专卖店体系如何来改造，此前茅台称，茅台专卖店将走进社区，并逐渐成为O2O的线下配送、服务环节。茅台相关人士去年曾对外透露，茅台全国1600家专卖店。

但是，从目前来看，茅台在该方面并没有具体行动。

白酒行业专家万兴贵赞成茅台对专卖店的运作思路，“以前主要是店铺消费，现在专卖店不仅仅承担店铺功能，还可以包含物流配送和服务，满足消费的快捷消费。”

“专卖店的改造，重点是体现服务多元化。”万兴贵指出，另一则是产品的多元化，在专卖店内“增加产品品类”，满足消费者的多元选择。“以前，名酒针对专卖店的产品选择，有诸多的限制政策，比如专卖店只能进有限的一些产品，集团的其他产品都进不去。”

不过，他亦提醒，产品的多元化选择，更应是有一定关联性的产品，名酒专卖店可以做一些饮料、食品、香烟等产品，但不太主张“非关联产品的增加太多”。