今年屡遭危机 麦当劳三季度净利下滑30%

每经记者 王霞 发自上海

在近几个月交出“销售额下降”的成绩单之后，全球餐饮巨头麦当劳日前交出的三季度成绩单再次让投资者失望。报告显示，麦当劳本财年三季度总营收为69.87亿美元，较去年同期的73.23亿美元下滑5%；净利润为10.68亿美元，较去年同期的15.22亿美元下滑30%。

今年以来，公司在多个市场多次遭遇危机。财报公布后，麦当劳首席执行官唐-汤普森（Don Thompson）周二在投资者和分析师电话会议中提出公司目前面临的问题和改革措施。

今年三季度，麦当劳本土同店销售额大幅下跌3.3%，延续了今年年初以来的下滑势头。其在美国的销售额已经连续四个季度出现下滑，而且现在全球的销量也在下降。

在公司目前业绩承压的情况下，唐-汤普森也在分析师会议时坦言该公司没有做到与时俱进，需要作出改变并推广新套餐予以应对。根据他的表述，公司面临价值创造、客户服务、营销和菜单方面的四大问题。根据这四大问题，唐-汤普森也提出了公司的改革措施，包括调整菜单、对欧洲餐厅的厨房进行重新装修，以加快餐点的制作、对营销部门进行一次全球审计等方面的措施。

“我们正在简化我们的菜单和产品数量，让顾客更容易做出选择，点他们最喜欢的产品，这也会降低餐厅的复杂程度，从而强化准确性和服务的速度。”唐-汤普森说。

而麦当劳目前的“窘境”也似乎反映了洋快餐发展的困境，尤其是在中国市场，近年来连续的危机也让洋快餐在丢失市场份额。

“近年来洋快餐出事太频繁了，给恢复经营造成的压力不小。”一位食品观察人士告诉《每日经济新闻》记者，“总体来讲，随着消费者对健康的重视，洋快餐受欢迎程度也在降低。”

上海高特佳投资管理有限公司高级投资经理王海蛟告诉记者，洋快餐在中国市场长期以来还是销售的增长，但是其市场份额会遭到中式快餐以及部分高端餐饮的竞争。

而随着在成熟市场的增长逐渐放缓，麦当劳、肯德基正在把目光转向开拓其他新兴市场的潜力。

有分析师认为，随着一些大型市场的增速开始放缓，跨国餐饮企业正在亚太、拉丁美洲和非洲等地区的较小型市场寻找投资机会。