三全食品“售卖机”触百亿市场 有望成爆发性单品

每经记者 张昊

日前，三全食品（002216，收盘价21.48元）的自动“售卖机”已在上海市场进行了初步试点，据公司证券办人士表示，已经取得了不错的推广效果。

有长期跟踪公司人士认为，近年三全食品明显加大了新产品的投放力度和速度，尽管这些新产品均取得了良好的市场占有率，但与娃哈哈营养快线、蒙牛特仑苏相比，三全食品缺少一个爆发性的新品，而本次的售卖机项目可能就是这样一个新品，都市白领用餐百亿市场空间，或将打开三全食品全新篇章。

自动售卖机已在上海试点

日前业内关注度较高的三全食品“售卖机”已经在上海市场开始小规模推广。

三全集团董事长陈泽明曾表示，三全食品正积极进行商业模式创新，即将推出“三全鲜食”，以O2O模式来经营，这也是公司传统业务融合互联网拓展市场的试水。

其实，三全鲜食售卖机项目是三全食品向业务市场迈进的一大步。当前三全食品90%多的业务集中于零售市场，而国外业务市场主导是6:4，而国内业务集中在批发市场，对品牌要求不高，性价比要求高，公司尝试了很多方案，最终的思路即是盒饭自动售卖。

上述盒饭售卖机O2O模式为，线上消费者下载手机APP进行下单，通过支付宝、微信、银联等支付，买完后用二维码扫描出来。在取餐的过程中，贩卖机配置了微波炉进行加热。

据公司证券办人士称，公司主要是想推广手机APP订餐，且比现场订单便宜，而当前的试点已经取得了不错的效果。

与此同时，有接近公司的买方投资经理告诉《每日经济新闻》记者，当前自动售卖机已经在上海谈了300个点，今年底上海市场的投放数量要达到500~600家，明年起在全国范围推广，首先选择北京，后年是深圳和广州。

上述投资经理介绍，当前售卖机有十几个口味，每天四个口味循环错开，保质期为72个小时，公司的要求是24小时消化，而一个机器放64个，15点以后打折，晚上9点全部废弃。

售卖机或将开启新篇章

三全食品证券办人士称，基于较大的市场空间，三全鲜食贩卖机项目有望成为公司近年的重要看点。

有长期跟踪三全食品的机构投资者告诉记者，从最初的三全“凌”汤圆，到2008年推出“状元”系列水饺，2011年推出“果然爱”水果汤圆，2012年底推出“私橱”系列水饺，三全一直坚持积极创新。而近年公司更是加速了新品的推广速度，且取得了非常不错的效果，比如2014年端午前后推出一款专为互联网电商打造的粽子产品“呆萌版”三全龙舟粽，良好的体验设计使产品热卖。

尽管产品热卖，但是对于三全而言，缺乏的是类似娃哈哈营养快线、蒙牛特仑苏等爆发性新品，而本次的三全鲜食售卖机项目，或将是这一爆发性品种，开启三全全新的篇章。

就具体的判断依据看，首先，三全在速冻面食领域已经做得非常成功，比如2012年底推出“私橱”系列水饺，2013年开始推广，当前已经拓展到30多个地区，今年上半年“私厨”系列收入已达到6900万元。

其次，公司年轻管理层接班后具备更有活力的市场思维，更注重运用互联网思维去运作市场。

再次，对于三全鲜食售卖机项目，它解决的是都市白领用餐的便捷性。随着工作节奏的加快，便捷性将是未来食品行业发展的主流，尤其是在当前的北上广深，这一现象已经非常明显。此外，项目的可复制性将触及一个百亿的市场空间，伴随着后期的定制口味服务，成为一个爆发性品种的可能性很大。